美味香菇丝

1、香菇根适量。豆豉10g，油适量，肥腊肉50g，花生20g，芝麻10g，辣椒粉两大勺，花椒粉适量，五香粉适量。2、买回来的香菇根，用手撕成丝，放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开，干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分3、准备其他原料，豆豉切碎干锅煸炒一下出香气，锅中倒大量的油，倒入