螃蟹煮多久最佳时间

螃蟹煮15-20分钟为最佳时间。每只螃蟹的大小是不一样的，煮熟的时间也是不一样的，为了保证螃蟹的成熟度，一般煮15-20分钟是最佳的时间，此时螃蟹的口感也是最好的。螃蟹最好是与冷水一起在锅内蒸煮，可以更好的保证螃蟹的成熟度，不会让细菌残留在螃蟹内。海鲜类食物含细菌比较多，蒸煮螃蟹前，需要注意清洁螃蟹