茄子如何做粥

1、食材：茄子一根，粳米适量。2、将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；3、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；5、先用旺火煮沸后，加入茄子丁；6、再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。7、适当吃茄子粥可以保护心血管，有助于预防老年人血压、血脂等疾病。8、