酸辣鲜牡蛎怎么做

1、材料：鲜牡蛎8-10只，红辣椒2只，西兰花、蒜蓉、香醋、黄酒、白糖、酱油、胡椒粉、植物油各适量。2、将鲜牡蛎刷洗干净，沥干水分。西兰花用沸水烫过。辣椒切碎。3、炒锅上火，放油烧热，爆香蒜蓉，放入鲜牡蛎，大火炒至张口即捞起，除去无肉的一边壳。煮汁，取两汤匙留用。4、炒锅上火，放油烧热，下调匀的香醋