莴笋的热量

每100克莴笋的可食部分含有15 大卡左右的热量。莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，其地上茎可供食用。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后呈白绿色。莴笋主要食用其肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。莴笋适应性强，可春秋