怎样卤猪肝不发硬

导语本文整理了怎样卤猪肝不发硬知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！1、买猪肝后，泡透。色泽好，口感好，就看内部充血能不能泡了。2、这是酝酿近五个小时后的样子，基本变成淡粉色。3、加入清水，猪肝煮熟后会缩小膨胀。烹饪后，应保证水位高于猪肝的位置。4、加入泡