蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉

导语本文整理了蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！1、高筋面粉比低筋面粉更适合做馒头，因为蛋白质含量高，面筋多，所以面筋更强。它比低筋面粉做的馒头营养价值更高，更耐嚼，更美味。2、高筋面粉。面粉可以分为高筋、中筋和低筋，分类的