煮花螺是冷水还是热水
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煮花螺是冷水还是热水
冷水下锅,这样煮出来的花螺才没有那么重的腥味,然后再切两片的老姜一同放入,接着再倒入啤酒、花椒、小葱结,然后开大火煮开。待锅内煮沸后,撇去表面的浮沫,把火力转为中火,大约水沸后煮2分钟左右即可捞出。煮花螺之前要先用白酒浸泡一下,因为花螺体能难免会有细菌附在里面,而加点白酒可以杀菌,同时在花螺洗净之后
冷水下锅,这样煮出来的花螺才没有那么重的腥味,然后再切两片的老姜一同放入,接着再倒入啤酒、花椒、小葱结,然后开大火煮开。待锅内煮沸后,撇去表面的浮沫,把火力转为中火,大约水沸后煮2分钟左右即可捞出。煮花螺之前要先用白酒浸泡一下,因为花螺体能难免会有细菌附在里面,而加点白酒可以杀菌,同时在花螺洗净之后