竹笋是怎么晒干的

1、挑选野生的新鲜竹笋，洗净后切成长条状或者片状，先在沸水中煮5分钟，捞起后沥干水分，撒上一点食用盐，放置在阳光强烈，透气通风的地方，一般晒3天即可将水分蒸发掉。2、晒干后的春笋采用真空包装的方式，在冰箱中冷冻储存。扩展阅读竹笋怎么剥最简单1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。2、从划开之处