紫薯怎么做才软又软

1、在煮紫薯之前，我们要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮，去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。2、我们要先在锅里放入适量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右。3、然后我们可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是软了，基本上软了的话就是熟