圣诞布丁。圣诞将至，有没有计划开设家宴，亲手准备一桌丰盛的圣诞大餐？今天，我们就来看看一桌传统英式圣诞大餐的标配是什么。同时，赶快马下来这些美食的英文名字吧～
1，火鸡 （Turkey）
标准的圣诞大餐当然少不了火鸡的存在。其实，火鸡进入英国人的圣诞餐桌是从16世纪开始的。尽管是圣诞餐桌上的“舶来品”，但已经在英国火爆了几百年的火鸡也已然成为了不可或缺的英国圣诞美食灵魂。通常，大家都会将火鸡送进烤箱。完美的烤火鸡一定要拥有烘烤过后焦脆的外皮和软嫩多汁的火鸡肉。我们先把美味放在一边，光是这烤火鸡的仪式感，也能迅速点燃大家的节日热情。
2，烤土豆 （Roast Potatoes）
和火鸡肉搭配的灵魂伴侣就要数烤土豆了。 尽管听上去名字朴素，但烹饪起来其实也一点都不马虎。圣诞餐桌上的烤土豆要选用特别的土豆种类。将土豆切成块之后，还要加入香料和鹅油烘烤。土豆本身的香甜经鹅油烘烤之后，佐以香料的调味，组合成了味道一点都不朴素的销魂美味。
3，馅料（Stuffing）
火鸡大餐另外一道不能少的菜品就是火鸡馅料了。大家在烤火鸡的时候，为了让肉更加入味，通常会在火鸡肚子里塞入馅料一同烤制。传统的英式馅料通常是香料以及面包碎的混合。大家也会见到栗子碎等出现在馅料当中。火鸡馅料在烤制结束后，通常以side dish的形式出现在大家的餐盘上。
4，培根包香肠 (Pigs in Blanket)
首先，这道美味的名字就给大家留下的深刻的印象。 这可以说是一道非常英式的圣诞美食了。培根包裹着香肠，放进烤箱中烘烤后，培根的烟熏和香肠的香气融合在一起，绝对是圣诞派对聊天、举办家宴的最受欢迎美食之一。
5，约克郡布丁 (Yorkshire Pudding)
熟悉英国美食的同学们一定不会对约克郡布丁感到陌生。这个加入了鸡蛋和牛奶的布丁经过烤箱里的重油烘烤，就成为了这个造型可爱，味道美好的美食。除了圣诞餐桌，约克郡布丁也是最常出现在Sunday Roast中的美味。
6，酱汁 （Gravy）
吃火鸡怎么能少了美味的酱汁。通常结合了烤肉的肉汁以及高汤的酱汁浓缩着整道大餐的香味元素。把酱汁浇在火鸡和配菜上，一道圣诞大餐才算是完整。
7，球芽甘蓝 （Brussel Sprouts）
这个配菜应该是整个圣诞大餐中最具争议的了。喜欢的人对它非常热爱。然而，有很多本土英国人多少年来都无法接受它独特的味道。尽管如此，对于一年只出现在餐桌上一次的球芽甘蓝，多数英国人还是抱着接纳的态度。毕竟，它是传统的一部分。
8，圣诞布丁（Christmas Pudding ）
这是英式圣诞大餐的一道传统甜品。这是一个英国传统的水果蛋糕。通常大家会和白兰地奶油一起享用。同时，在端出圣诞布丁前，大家会在表面浇上一层白兰地然后用火点燃，美丽的火焰蛋糕也是圣诞餐桌上助兴的主角之一。
9， 圣诞甜果派 （Mince Pies）
一进入12月，你就能在英国的各大超市中发现圣诞甜果派的身影了。这个由黄油派皮包裹着水果馅料的甜品，通常是圣诞大餐开始前，大家聚会聊天的辅助零食。
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