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一、开奶茶店需要几十万,是真的吗
开奶茶店需要几十万,是真的吗?可以说是真的,但是又不全是。
一、加盟费,增加额外支出
如果加盟开店,加盟费有几万块的,也有10-20万的,也有30-40万的。所以开奶茶店需要几十万是真的,但如果不加盟,那么就不需要那么多了。类似于蜜雪冰城的加盟费就是1-2万块,古茗的加盟费也就几万块。
二、选址与门店打造的结果
类似于买房子,房子有地段很好的,装修很华丽的,也有装修比较朴素的,那么价格就会不一样。看你选址的位置与打造的门店结果。
如果选址的位置好,租金高,面积也比较大,那么装修前期投入确实比较高。如果是在繁华商业中心,那么租金一定会比较高,同时装修也不会差。所以这样的费用会很高。如果在热闹街市,租金不一定低,但是装修这些就不会很高,主要还是看面积与装修之后的效果。需求不同,那么效果也不同,投入也就不同,皆因人而异。
三、软装与硬件的费用
装修与店租已经提到了,那么设备,人工,水电,材料,这些加起来也需要至少十万,基本的设备都需要5-6万,且需要有至少几万块的流动资金,用于门店的物料采购,活动定期宣传等。用二手的设备,可能会比较的便宜,费用相对也比较低。综合来看,我们可以大概估算奶茶店的投入了。开一家奶茶店需要十几万到几十万的区间。
开奶茶店需要多少钱,怎么有得说几十万?是真的吗?是的,但有不是。至少十几万,打造的更好的需要几十万。开奶茶店需要做好预算,投资成本,前期投入十几万肯定的,因后期想要回款还得用心经营。开奶茶店除了需要考虑成本外,还需要了解选址、设备原料、装修、运营等等方面的问题。更多关于开奶茶店的问题,可以关注我们。????
二、馄饨小笼起家,全靠阿姨坐镇;这家“社区食堂”人气不输老字号!
与众不同的“景区餐厅”
实惠量大,专做回头客生意
十位50+阿姨坐镇厨房
招牌小笼月销4200笼
“一说小笼哪里有,定把南翔放在手” ,来南翔不吃小笼可以称之一大遗憾。南翔小笼有名,但竞争也很激烈, 单古猗园附近的小笼店就有超过30家
。
而就在距离古猗园100米左右处,有这样一家 社区型小吃店 ,并非老字号,但人气很高。
门头简单朴素,很难联想到这是在景区黄金地段该有的样子。
一进店, 古香古色的八仙桌椅,花团锦簇的挂画 ,整体呈怀旧风格。
如招牌里的“南翔阿姨”,店里忙活的都是五十多岁的阿姨,让人倍感亲切。
虽然小店只卖小笼、馄饨、汤圆和面条这四类吃食, 但光后厨就有十位阿姨坐镇,负责制作烹饪的各道工序 。
食客多数以附近居民为主,而且多数都是回头客! 到十一二点,成群的爷叔阿姨来吃早午饭,门口还会排起队。
平常一天下来小笼能卖120笼,到了周末和节假日能有200到250笼 。
鲜肉小笼是店里的必尝之一,专人专工保证了小笼的口感。六点开门迎客, 制作的阿姨早晨五点多就到店和馅 。
全明的制作窗口,可以清晰看见包小笼的全过程。擀剂成皮、满勺肉馅、旋转捏褶, 没有7-8年的经验,定做不到如此娴熟迅速 。
为了保证营业的18个小时里每份小笼都是现包现卖 ,制作小笼的岗位 需要三位阿姨轮流换班 ,足以见得“阿姨”在小笼上下的功夫。
为了锁住满满的汤汁轻提不破皮,阿姨家的小笼外皮会偏厚一些。 咬破外皮,浓郁鲜甜的汤汁在口中漾开 。
内馅也是正派的南翔做法, 不加酱油调味,保留了皮冻汤头的原汁原味 。吸出汤汁再一口吃光,紧实的肉馅说明足够新鲜。
15个30元的价格在南翔算是适中。缺点是只能整笼购买,女生或者胃口较小的吃不完一笼可能就饱了。
咸蛋黄爱好者一定要尝试下店里的蛋黄鲜肉小笼。
因为外面购买的现成蛋黄放置久了会变硬,所以为了保证口感, 他家的咸蛋黄都是从新鲜鸭蛋中挑出蒸熟,再捣碎混入馅料中。
咬开小笼, 绵绵沙沙的蛋黄与咸香的肉馅混合在一起 ,味道层次比鲜肉更加丰富。
最早南翔阿姨就是做馄饨起家, 这碗馄饨的历史已有十余年 ,所以味道一定是错不了的!
招牌的芥菜鲜肉大馄饨, 8厘米长的个子,绝对属于馄饨里的大个子 。
馄饨皮嚼劲十足,菜馅充实,芥菜独有的清新香甜混合肉馅,味道鲜美。
店里还提供外带的现包生馄饨,买回家自煮方便又快捷。
区别其他店的小馄饨,他家小馄饨的个头也尤其实在, 阿姨塞肉可谓是毫不手软,几乎可以一个顶俩 。
馄饨汤撒上葱花,味鲜诱人,吃一个小馄饨,喝一口汤,好不快哉。
8元20只的价格性价比很高, 相当于花一份早餐的钱吃上中饭的分量 ,十分划算。
还有不少食客是特地冲着他家实惠的汤面而来, 仅浇头就有十五种之多,连着吃一周都不重样 。
招牌之一的辣肉面是典型的浓油赤酱上海面,Q弹劲道的细面浇上厚厚一层辣肉糜,光是看着就食欲大增。
味道是上海人熟悉的咸甜口味 ,属于绝对不会出错的选择。
再配上一块 比成人巴掌还大的红烧大排浇头 ,大排瘦而不柴、裹满酱汁,咬开一口能看见肉的纹理,甜而不腻。
最开始南翔阿姨家只是做街边小摊,姜阿姨靠着一碗馄饨将小摊开到了古街小店, 如今又搬到了古猗园的店面做了6年多的时间 。
虽然现在小店已经交给儿子谭老板打理, 但 平常姜阿姨还是坚持在店里帮忙, 厨房拌料、窗口收银和店内巡堂,件件事她都尽量亲力亲为。
虽然小店生意很好,但谭老板并没有着急扩张, 将现有的做精做好是谭老板给自己定下的小目标 。
同时谭老板也尝试给店里注入新鲜血液,开辟窗口售卖老上海糕点、自制奶茶等,满足更多顾客的需要。
在小笼遍地的南翔,南翔阿姨这样一家小吃店能够脱颖而出,凭的是 地道的风味、贴心的服务和实惠的性价比
,给周边居民带了良好的用餐体验,也逐渐成为城市的景区名片。
“聊一聊
南翔还有哪家小笼,是你心中的必打卡呢?
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文/喵喵包 图/库拉比司
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三、开奶茶店投资成本要多少
开奶茶店成本详细分析 利润分析。
一杯奶茶卖7块钱,成本是1.7元到2.3元,也就是利润空间在70%以上,卖出50杯采茶,一天的成本就赚回来了。奶茶店也很少有淡季每日平均的销售量也超过150杯,以每杯7元计算,每日的营业额也在1050元,除去经营成本,包括材料和铺租,也只要300~400元。珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本只有3到5毛左右,而市场售价一般在5元,利润相当丰厚。
开奶茶店成本详细分析 奶茶设备
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冰柜:900-1300 (冷藏,冷冻)
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沙冰机:400-600 (差点的200-300,,建议买好点的,主要杯子要好,果汁都可以一起榨)
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净水器:1000-1400 (饮水机、净水器带加热的,一般净水器滤芯寿命1年半左右,买个1200左右手的平均一天你的成本也就2-3元左右,而且奶茶店的用水量不是能靠桶装水来满足的!)
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制冰机:1000-1400 (制冰机看你一天用冰量,用的不多就买小的,也就1000多吧)
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电磁炉:200 (你煮茶,布丁,珍珠豆都要用到)
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调制工具:1000左右 (保温桶,布丁格,不锈钢器皿,雪克杯,盎司杯,瓶瓶罐罐,灭蝇灯,敲冰锤,七七八八的一堆啦,1000左右) 设备投入1-3万元左右。
开奶茶店成本详细分析 店面装修以及人工成本
店铺选址豪华地段 和非豪华路段以当地城市标准为参考 。 人工成本参考月工资3000元左右。
开奶茶店成本详细分析 原料成本 -
原材料投入。各种果粉、大包的奶精、椰果、珍珠、红茶包、吸管、一次性杯子、各种浓缩果汁、红茶、绿茶等等,前期的原料进货大概在3000-元。(具体根据你想储备多少货物,你的店面销量来决定的)
你准备在哪里开奶茶店呢?奶茶店投资成本每个地区都不一样的,以我们老家“江苏阜宁县”为例:
首先,店铺租金和装修费用需要准备2W左右;
其次,设备和原料费用,一般,20平方米的店铺,首批进货费加上设备费大约需要3万元;
还有,奶茶品牌加盟费2-3万元不等;
最后再留一点周转资金一万元,这样算下来的话基本在8-10万元这样子。当然还是那句话每个地区都不一样的,仅供参考而已动漫奶茶店投资大概需要8-10w。
开奶茶店所需要的开支,有这么几个方面:奶茶店店面租金、设备费用、装修、店员薪水及奶茶店的经营周转资金。说的更详细一点,具体到不同地区的不同奶茶店费用又是不同的。
拿店面选址来说,奶茶店的选址地段不同,租金也就不同。装修方面,不同面积的动漫店装修所需要的费用也是不同。
所以,在开奶茶店之前要把店址周围的情况掌握好,要对店面周边的客户和竞争对手做一个详细的分析。不过现在动漫奶茶店的市场前景不错,动漫元素和奶茶相结合,在保证口味的前提下,不乏是一个很好的卖点。当下动漫文化发展迅速,喜爱的人又多,而且奶茶店目前市场上也是很多的,所以做特色才会有更大的市场。开动漫奶茶店符合目前市场发展需求,新颖时尚,独具特色,深受广大创业者喜爱。2017年很多行业都还是可以赚钱的,但是竞争也不小,所以创业一定要选个好产品,也以选择那种自己感兴趣的行业去做,自己感兴趣的东西可能以后会做的开心一些,要找到一个新颖的,竞争小的产品,因为竞争大的生意是不适合创业的,竞争大的,风险就大了。
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