内容导航：
一、名创优品—将“两元店”开到了IPO的关口
根据外媒消息称，知名线下零售连锁品牌名创优品正在谋求上市，预计将筹措10亿美金的资金。名创优品可能是国内年轻消费群体都熟悉的一家线下零售店。在中国地级市以上的大多数城市商业区，你总会看到一家门头类似于优衣库、装修风格类似于无印良品的“2元店”。并且大多数人至今都没有搞清楚它究竟是一家日本品牌，还是中国品牌，这就是名创优品。
从2013年创立到现在，名创优品在全球范围86个国家和地区开店数量达3600多家，至今每年还在以几百家店的发展速度增长。
名创优品卖什么呢？
在国内市场上，名创优品卖的东西就是以前街边两元店卖的商品，“两元、两元，全场两元，两元你买不了吃亏，买不了上当。”这句80、90后上学路上熟知的广告语，正是现在名创优品的主业，只不过随着物价水平的上涨，名创优品将其价格门槛提高到了10元，现在称之为10元店似乎更恰当。将曾经两元店的生意能做成国内连锁，甚至全球连锁的，只有名创优品一家。
它是如何在小商品上实现38亿美金营收的呢？
由日本设计师三宅顺也和中国企业家叶国富创办的混血企业从一开始就对自己做足了定位。虽然创办之时正处在线上电商发展正好，线下零售唱衰的环境中，但在小商品零售上摸爬滚打多年的叶国富似乎一开始摸到了消费者的脾胃和消费规律，2013年创办当年开店数量就达27家，同年9月就已经进入了中国市场。
名创优品虽然卖的是十元起步的商品，就是截止现在，商品价格上限一般不会超过百元。但它的风格完全不是卖廉价日用品的风格。统一的极简设计让这些10元商品有了品牌的概念。加之店里协调的摆放布局和统一制服的服务员，让消费者对名创优品的认识不再是传统的廉价商品集散地。更多的是将其看成一个具备性价比的日用品品牌。
参与过零售的都清楚，单纯的品牌只能是必要条件，但不是充分条件。成功的名创优品在选品、区位选择、定价是更为重要原因。
整个店内所有的SKU一般不会超过3000，这些商品集中于日用品中的非刚需、冲动型消费商品。对于刚需性的东西，一般的消费者都会陷入到比价的循环中，买单决策会摇摆不定。对于这些商品则恰恰相反，消费者买单的决定完全可能是冲动的一时之举，加之又有较低的价格，自然就会毫不犹豫的买单了。或许有一部分人可能还有不买就会吃亏的心理。
名创优品深度与供应商合作，把产品从包装设计到产品制造完全摆脱了以前的廉价感。整条供应链系统严格有序的管理保证了店内商品的质量。讨巧的是，名创优品抓住了这一届年轻人对颜值的追求，几乎所有的商品都在传统基础上做了颜值的升级。
名创优品为何能在小商品上战胜电商
名创优品点内所有产品几乎都在电商平台有售，并且也是电商侵入最早的地方。它抵御电商的法宝在于体验，大多数的网购是主动性的搜索。而对于这些小商品用户可能并没有那么强烈的目的，换个角度想，为了一个10元的商品，去等待好几天的物流，或许消费者并不满意。而在名创优品中，付款之后立马就可以获得体验。这其实反倒是电商的弱点，叶国富正好看懂了这一点。
店铺能得以快速在全球市场铺开，得益于代理+加盟的模式，这样投入的资金是最小的。虽然现在店面很广，但对名创优品的威胁是单店无法盈利的问题和一直以来被诟病的抄袭、山寨的烙印。将来如果能成功上市，这两个问题估计短时间内依然解决不了。
在繁华的商业街区去卖微利的小商品，这从来就没有人成功过。
特别声明：本文为DoNews签约作者原创，文章版权归原作者及原出处所有。转载请联系DoNews专栏获取授权。
二、陆正耀与瑞幸狭路相逢
图片来源@视觉中国
文 | 刺猬公社，作者 | 张展，编辑 | 李乐蜀
兜兜转转，陆正耀又回到了咖啡赛道。
离开瑞幸以后，陆正耀做过面馆也做过预制菜，但都没有像瑞幸一样掀起太大风浪。
2022年10月22日，陆正耀以及前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时宣布，全新创业项目“库迪咖啡（Cotti Coffee）”首店落地福州IFC。
据库迪咖啡官方，库迪总部位于北京，运营中心位于天津，在天津、长沙、成都、厦门和上海设有产品研发基地。天眼查显示，钱治亚目前是库迪咖啡（天津）有限公司和库迪咖啡（北京）有限公司的法定代表人。
巧合的是，一个星期后，瑞幸迎来了自己五周年生日。 五年前的10月28日，瑞幸咖啡的第一家店在银河SOHO开始试营业
——一个跌宕起伏的传奇商业故事，就此展开。瑞幸踏足过山巅，也经历过低谷，现在已经成为了中国最大的连锁咖啡品牌之一。
许多迹象都在证明瑞幸的再次崛起：
第一，财务指标方面，
瑞幸实现了稳定增长和全面盈利。根据2022年第二季度财报，该季度瑞幸总净收入增长72.4%，自营门店同店销售增长率达到41.2%，自营门店门店层面利润率达30.6%。
第二，产品力方面，
瑞幸能够不断创造出“现象级”爆品。以最近瑞幸与知名IP《JOJO的奇妙冒险：石之海》联名的生酪拿铁为例，这款产品上市首日销量达131万杯，首周销量达659万杯，这样的成绩放在整个咖啡茶饮界看都实属罕见。
第三，品牌力方面，
瑞幸已经赢得了一大批消费者的拥护。在《第一财经YiMagazine》“金字招牌”公司人品牌偏好度调查中，瑞幸咖啡的品牌偏好度位居连锁咖啡类目第一。
“金字招牌”公司人品牌偏好度调查连锁咖啡类目 | 图源第一财经
这样看来，尽管陆正耀对瑞幸的最初崛起有不可磨灭的功勋，但失去了他的瑞幸，似乎也正发展得越来越好，或者说，越来越稳。
那么，陆正耀又造出了一个什么样的“咖啡新物种”？三十年河东，三十年河西，库迪咖啡又有何底气与瑞幸咖啡叫板？
库迪咖啡的三个亮点
与其说是“亮点”，不如说是值得我们关注的地方。
第一，库迪咖啡有两种店型——一种属于常规咖啡店，而另一种则更接近轻餐饮集合体。
根据库迪咖啡品牌手册，在早期规划中，库迪咖啡有两种类型的门店：面积在80-200㎡标准店，以及小于50㎡的迷你店。
其中迷你店与普通咖啡店并没有太大差别，而标准店则打破了我们对常规咖啡店的想象——这种店型主打全时段餐饮服务，比如早上为用户提供咖啡和意大利特色饼干Biscotti，中午提供餐食，下午有健康消磨零食，晚上则提供酒精饮品。
也就是说，库迪咖啡的标准店在产品服务上更加接近一家休闲餐厅，而不仅售卖咖啡。用库迪自己的话来说：
“从一开始，就注定不是‘又’一家咖啡店而已，更代表了一种泛咖啡化的生活方式，是咖啡概念的伸展和外延。”
第二，库迪咖啡更想做的，似乎不是C端生意，而是B端生意。
宣传资料显示，库迪咖啡的企业愿景为：
“搭建基于互联网技术的业务支撑平台，整合品牌、产品、供应链和运营服务优势资源，助力联营商轻松成为咖啡梦想家，让天下没有难开的咖啡店。”
从中提炼关键词，库迪咖啡想做的其实是“搭建平台”“整合资源”，最终帮联营商把咖啡店开起来，也就是采取加盟模式，
向联营商收取加盟费和原材料费用——近期谋求上市的杨国福麻辣烫和蜜雪冰城，都靠这种模式赚得盆满钵满。
第三，靠着团队早先积累起的资源，库迪咖啡一出生便叠加了“Buff”。
在首店落地之余，陆正耀在朋友圈宣布， 在2022年11月21日开启的卡塔尔世界杯中，库迪咖啡已正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商
——对于一个只开了一家店的新品牌来说，这几乎是不可想象的，但奈何这是前瑞幸创始团队的创业项目，行业基础依然不容小觑。
但问题是，高管团队“前瑞幸人”的身份既给库迪带来了巨大的关注度，也造成了更大的压力，甚至由过往职业污点带来的信任问题，或将给其融资之路带来重重困难。
想问陆正耀的四个问题
从库迪咖啡的业务模式设计上，不难看出，陆正耀希望赋予这一项目一定的差异化，以在目前竞争激烈的咖啡赛道中夺得一片容身之地。但从目前的行业情绪来看，库迪咖啡带来的惊喜不足，反倒是引发了一片质疑声。
在此，我们也想问陆正耀关于库迪的四个问题。
第一，“咖啡+餐饮”的标准店究竟想和谁竞争？简餐、酒与烘焙是否喧宾夺主？
任何餐饮零售都不能不讲消费场景和目标用户，比如瑞幸的策略就是瞄准大学生和刚工作的年轻人，因此其店铺主要开在写字楼和学校，给目标消费者创造消费便利性。与此同时，在2022年瑞幸发布二季度财报期间，郭谨一曾在业绩交流会上表示，公司更加明确地聚焦和专注于咖啡赛道。
也就是说，瑞幸想得很清楚，它就想做年轻人的咖啡生意。
但库迪咖啡在设计店型和产品的时候，加入了酒、简餐和烘焙小食，虽说丰富了产品选择，但给一家咖啡店“塞”进了太多的东西，失去了焦点。当然，我们需要承认的是，餐饮复合型业态是大势所趋——呷哺呷哺有茶米茶，肯德基有爷爷自在茶，海底捞也跨界布局精酿啤酒。
但这些业态往往都是“以餐带饮”，“以饮带餐”的倒是不多见。
另一个不容忽视的趋势是，人们对咖啡的品质和专业性越来越注重。CBNData的数据报告就指出，如今消费者对咖啡产品品质的诉求逐步升级，品质咖啡在线上咖啡销量中的占比不断提升。正因此，瑞幸以及一些精品咖啡品牌，都乐于去强调自己咖啡豆的产地以及品牌专业性。
据库迪咖啡品牌介绍，库迪咖啡同样以“专业”作为自己品牌调性的关键词之一，并强调自身国际化的咖啡产地以及高品质的烘焙技术，但过多的品类容易稀释掉专业属性，消费者会陷入“做得多，但每个都做不好”的怀疑中。
同样，库迪想要售卖的精酿啤酒也是一个具有一定专业门槛的品类，其品种和口味达上百种，想要满足专业品鉴者并不容易。尽管“日咖夜酒”之风已经吹了很久，星巴克、Seesaw等知名咖啡品牌都已展开尝试，但就目前来说，尚未成为一种普遍且广受认可的模式。
最后， 值得注意的是，如此“重”的店型可能会提升扩张过程中选址的困难程度，以及加大加盟商的准入门槛以及加盟风险。
而如果加盟商都选择“迷你”店型，那么“精心设计”的标准店便失去了用武之地。
第二，既然想挣加盟商的钱，加盟体系搭建得怎么样了？又能够给加盟商提供什么样的支持？
既然想通过加盟模式挣钱，怎么吸引和帮助加盟商是重点。所有加盟商都怕不靠谱的快招品牌，他们怀着一腔热血注入了资金，到头来却竹篮打水一场空。
2021年1月，瑞幸启动了0加盟费新零售模式。 瑞幸不收取加盟商加盟费，而是将合作伙伴的前期投入重点放在了店面装修、设备、人员和运营成本上。
另外，瑞幸会在流量、风险和数字化运营等方面给予支持。
具体来说，流量上，瑞幸能够通过裂变获客、平台共享、社群运营和企业API（应用程序编程入口）等方式进行导流；风险上，瑞幸承担新用户券包、低折扣补贴，并且在阶段性经营不利时期不收取费用；数字化运营上，瑞幸提供全数字化运营管理，以提升管理效率、降低人力成本。
截至2022年二季度末，瑞幸总门店数达7195家，其中4969家为自营店，2227家为联营店，占比约为31%；联营门店收入7.78亿元，同比增长178.4%。
据公开报道，这一加盟模式在“前瑞幸”时代就已被敲定，只不过是在财务风波过去后才披露。
不难看出，瑞幸的加盟模式与传统加盟模式相比做出了较大创新，也被业内视为“诚意满满”，并在后来的实践中得到了验证。
库迪咖啡尚未透露加盟机制，而这对想要“让天下没有难开的咖啡店”的库迪至关重要。在开放加盟后，如何管理将成为下一个大难题。
第三，与当前市场中层出不穷的咖啡新品牌相比，库迪咖啡想要建立的核心竞争力是什么？
很显然，相较五年前，如今的咖啡市场已经“换了天地”。
一方面，连锁咖啡品牌们疯狂“跑马圈地”。 星巴克计划2022财年末大陆市场门店数量增至6000家；加拿大咖啡品牌Tim
Hortons计划到2026年底开出至少2750家可盈利门店；2022年3月8日至10日，Manner
Coffee在中国10个城市，同时开业200+家门店……
另一方面，新入局者正试图搅动起中国咖啡市场。 2022年2月，Blue Bottle
Coffee蓝瓶咖啡内地首店于上海开幕，中国邮政也开出了咖啡首店；5月，李宁宣布推出咖啡品牌“宁咖啡NING COFFEE”……
尽管咖啡市场的前景依旧被市场看好，但毋庸置疑的是，无论是存量空间还是增量空间，库迪都不好抢——
其关键原因在于，除了店型本身的差异，但就咖啡产品来讲，库迪尚未创造出明显差异点。
一方面，据库迪咖啡小程序，库迪咖啡所有产品定价在18-32元之间，其中美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。与当前市场中大部分咖啡连锁品牌相比，这样的价格设计中规中矩，既没有幸运咖那般低廉，也没有一众精品咖啡店那般高昂。
注：试营业期间，饮品一律9.9元
从品质上讲，库迪表示自己严选了两款荣获IIAC金奖的咖啡豆，咖啡产地遍布埃塞俄比亚、巴西、萨尔瓦多、云南等国际知名咖啡产地，还邀请CQI咖啡生豆质量品鉴师马丁对生豆烘焙进行全流程品质监控。
但对于居于18-32元价位的咖啡品牌来说，上游供应链做到这一地步也并不算太过出彩。
另一方面， 库迪咖啡将品牌调性定为“年轻、时尚、专业”，但“巧合”的是，瑞幸的品牌调性同样用了这三个词，
区别在于瑞幸还加了“健康”，在排列顺序上也不尽相同——瑞幸是“专业、年轻、时尚、健康”。这意味着，从品牌情绪价值角度，库迪也没有给消费者带来新鲜之处。
最后，库迪想要建立起一种什么样的企业价值观？
经历过瑞幸财务造假这样惨痛的教训，恐怕陆正耀和钱治亚都会意识到企业价值观的重要性。
在官网上，瑞幸表示自己的价值观是 “求真务实、品质至上、持续创新、非我莫属、互信共赢”
。事实上，在过去的这一年中，无论在财报电话会议上，还是在新闻稿件中，瑞幸也常常强调这一点。
价值观是一个很虚的东西，远没有卖什么产品、设计什么店型来得直观，但是它涉及企业根基，也就是到底为什么要做这门生意——出于解决社会痛点？还是抢占行业红利期迅速挣钱？又或是为了心里那股不服输的劲？它们就像企业的种子，会结出不一样的果子。
三、两元店加盟多少钱
近年来，随着人们的消费水平越来越高、消费需求越来越大，两元店越来越受到消费者的欢迎，很多创业者也都开始有了想要开家两元店的想法。但很多创业者在这方面并没有经验，经过了解之后，觉得加盟的方式不错，但又有一个了一个新的疑问，那就是两元店加盟需要多少钱？今天必多精致百货就来给大家分析一下。
必多精致百货
两元店加盟的费用并不高，很多加盟品牌在加盟费这方面是免费的，像必多精致百货就是免费加盟的。没有了加盟费，两元店一般有店铺租金、装修和货架、采购货品三项主要支出。下面我们来依次分析一下。
一，店铺租金
开两元店首先要做的就是选址，好的店铺位置能够吸引更多的消费者，在后期经营中起着至关重要的作用，如商圈、购物街、学校和社区周边等人群密集的地方。但好的位置在租金上也会略高一点，但是回报和付出是生成正比的，如果资金允许，建议尽量选择好的店铺位置。店铺的租金一般在每月20~50元/平米。
必多精致百货
二、装修和货架
两元店的装修不需要特别奢华，但也要做到大方精致，例如墙面刷白、地面铺平，安装灯光，颜色上应选择大气简约的颜色，像必多精致百货，以乳白色为基调，用红色做店铺LOGO和装饰，整间店铺看上去简洁明了，给顾客一种温馨舒适的体验。
货架建议选择质量过硬的优质产品，一般加盟总部都有配套货架，根据店铺大小和格局量身定制，比经营者自己去外面买要方便有保障很多，不用担心货架买回来大小不合适或者有破损的现象。
必多精致百货
三、采购货品
店铺布置好之后就要采购货品了，两元店主要靠的是薄利多销，但要想销量好就要在价格便宜的同时保证商品的质量也不差，这就说明了好的货源非常重要。但如果选择加盟，就不用担心货源问题了，像必多精致百货，有专业的采购团队进行全球采购，为加盟商买断式供货，大批量进货让厂家报价更加优惠。同时还有自主研发的专业团队研发的新产品，让加盟商不论是在商品质量款式还是价格上，都有更大的竞争力和利润空间。
以上就是小编为大家整理的加盟俩元店的内容，更多关于加盟俩元店可以关注本站。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
