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一、一篇文章让你读懂：现在加盟华莱士还能赚钱么
提起汉堡，一二线城市人第一反应就是肯德基，麦当劳。
而对于三线及以下城市来说，华莱士这三个字也是当当响，三个辣堡13元、一杯奶茶6元、一份鸡翅7元……这些亲民的数字让广大中国消费者认识到“洋快餐”的价值并没有想象中的那么高。
毕竟，当地一整只烤鸡才十几块，你一个汉堡卖18，不是在逗我么。
华莱士的发展也很有趣，对于很多国内品牌来讲能算得上教科书了。
从学校门口的一家快餐厅，发展成为目前国内最大的连锁快餐店之一，华莱士的经历完全就是屌丝逆袭。
而且是靠山寨美国高富帅，成为山寨中的战斗鸡。
那么问题来了，这架国民汉堡战斗鸡，现在还值得加盟么？
不耐烦的朋友，请直接拉到文章最后。
从想买一辆捷达开始
上世纪90年代初，肯德基、麦当劳在中国的一线城市遍地开花，但二三线城市的消费者只能看着他们吃，羡慕嫉妒恨。而温州苍南县小山村里的华怀庆中专毕业后，成为一名会计。1998年，做了8年会计后，他带着8000块钱积蓄下海，卖过领带，开过鞋厂，摆过地摊，开始了创业之路。
华怀庆
这时候，肯德基和麦当劳已经占领了中国一线城市，华怀庆看到二三线城市人民对肯德基、麦当劳的渴望，并迅速捕捉到商机。他要利用肯德基、麦当劳一时无法覆盖二、三线城市的“时空差”，模仿它们的产品和经营模式，抢先在地级市、县级市开店。
这套做法在现在非常常见，但当时华莱士就是借了“洋快餐”的东风，满足了当地消费者的真实需求，也让华怀庆开始了成功之路。
2001年1月8日，华怀庆和自己的哥哥华怀余凑足8万元，在福州师范大学门口创建了福州师大餐厅，并取了一个很洋气的名字——华莱士。他们照葫芦画瓢，和肯德基卖一样的东西，定差不多的价格，设同样的儿童乐园，甚至几个合伙人开玩笑也离不开肯德基，“华莱士以后要是能像肯德基那样在中国开上20家店，那日子就就太美啦！到时一人买一辆捷达！”
但这样的模仿并没有成功，华莱士成立7个月时，德克士在华莱士的斜对面开业了，华莱士要么死，要么杀出一条血路。
华莱士的逆袭
破釜沉舟的华莱士决定走自己的路，完全做屌丝，果断推出“特价123”促销，即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元，结果第一天的营业额由平时的2000元增加至4000元，第二天达到6000元，第三天突破8000元。
“赔本赚吆喝”带来的盛况让华氏兄弟决定改变战略，他们要卖平价汉堡，做一个好屌丝。
华莱士把价格控制在麦当劳和肯德基一半以下。为减少成本，门店选址上，主动避开租金昂贵的核心商圈和一级路段，经营面积摒弃“大而全”，不设儿童乐园，所有门店采取统一采购、统一设计、统一流程。
在这种模式下，华莱士迅速占领二三线城市，成功逆袭。
华莱士的加盟门槛
华莱士能在二三线城市迅速发展，主要来源于它的接地气。除了价格低，加盟费低也是很重要的原因。
经过华莱士的咨询指导在国内开设快餐店，当时每开设一家店，公司收取一万元的咨询服务费。这一万元应该就是俗称的加盟费，华莱士的加盟门槛不可谓不低，难怪能在二三线城市迅速落地开花。
华莱士后来采用单店加盟者和区域代理这加盟项目的两种模式。
其中，区域代理开放的权限要比单店加盟要多得多，首先是你所管理的区域内有加盟店入驻，你就能获得一定的管理费用；加盟店若是在总部进行原料采购，总代理同样会获得一笔原料费。
而目前的加盟门槛和加盟费用已经大大增加，目前的单店加盟分成三种：形象店、标准店、创业店，总加盟费用也在50万、35万和24万左右。
这样来算，即使是最低配的创业店，店面大小在80平，也需要24万的加盟费，虽然在“大品牌”中，24万并不算高，但考虑到华莱士的覆盖城市层级逐渐下降，对于消费水平和经济能力都不强的区域来说，24万并不是小数目。
一句话，在大县城，你需要干多久才能赚到这24万？
华莱士面临的重重困境
关注华莱士的朋友都知道，华莱士这几年日子并不好过，许多消费者抱怨华莱士连锁店服务员态度无礼、卫生状况恶劣、甚至食物腐败变质，毕竟日渐庞大的门店网络无法确保服务质量。
这些仅仅是内部原因，随着人们生活水平的提高，三线及以下城市都纷纷开起了肯德基，麦当劳，甚至还有更高端的品牌，华莱士的竞争力在不断下降。
此外，华莱士还准备进入直营快餐店市场，自己来卖汉堡，以获取下游直接消费市场。不管怎么说，加盟转自营，显然是提升业绩的最佳手段。
17年，华莱士还通过制作自己的IP形象、对店面改头换面、加大潮流营销力度等方式，企图“升级”自己的定位，但2017年至现在，公司的加盟店是越开越多，公司的净利润是越来越少，上面这些折腾，都没有太大作用。
公司公开转让说明书显示，公司报告期内受到宏观经济下挫、食品行业业绩下滑等因素影响，营业收入出现了一定幅度的下滑。
宏观经济下挫可能只是一部分原因，但营业收入下滑和华莱士的屌丝习气也有一定关系。华莱士的外卖发展较晚，另外，华莱士出现之时，正是中国人“崇洋媚外”之时。如今世道转变，不少人越来越偏爱被认为更具营养价值的中式快餐，肯德基也推出了粥和油条，但靠山寨起家的华莱士却没有这方面的意思。
俗话说，变则通，不变则亡，华莱士需要解决的问题还很多，否则，它就只能做“中国版的肯德基”，只能默默地蜷缩在二、三线城市，吞食肯德基、麦当劳还未伸出触角的蛋糕。
华莱士，现在还值得加盟么
最后来总结一下，华莱士目前的状态：
1、定位太低，很难转型；在如今越来越多“无名氏”汉堡品牌的挤压下，和“德克士”、“旺克士”等等兄弟品牌的竞争下，华莱士的低端路线越来越难走。
2、加盟太贵，店面太多；据外卖情报显示，目前华莱士全国门店数已经有+门店，大部分集中在广东、江苏和浙江三个省，其中每个月月订单数超过6K的门店只有2.6%，月订单数在3K到6K之间的门店也只有17.5%。想快速回本，非常困难。
3、华莱士虽然门店众多，但目前并没有开发范加盟，仍需要一定加盟条件，即便这样，全国门店数已经远远超越了肯德基和麦当劳，同品牌竞争压力非常大，更不用提每个月都在新增的各种“无名氏”汉堡品牌，他们拥有更加丰富的产品线，更加自由的定位，随时可以转型，华莱士可谓举步维艰，左右为难。
所以，各位想加盟华莱士的朋友，请务必考量自己目前的各项实力，包括开店的商圈，自己所在的区域消费力，自己身边的快餐品牌是否已经在升级，如果你在经过种种评判后，依然觉得加盟这个品牌还能在未来几年谋取一定利益，再下手也不迟。
二、95后女生成立上门做饭团队：4道菜88元，两个月接超350单，适合会做饭又想赚零花钱的人
在社交平台上发完上门做饭的帖子后，张要红很快接到了第一单。一位女士要求她做四个菜：番茄丸子汤、干煸苦瓜、芹菜肉末和清炒西兰花。午休时间，她去公司附近的菜市场买好所需菜品，下班后驱车十多公里赶到顾客家里。这一单，张要红收了对方66块钱。
“没想到帖子一夜之间就火了，有很多人来咨询我。”张要红说，不仅有顾客来联系她，也有很多人私信想要加入。意识到上门做饭这项服务有市场需求，五天后，张要红成立了上门做饭团队。两个多月过去，团队已有40余名成员。
张要红团队所做菜品。图|受访者提供
九派新闻注意到，上门做饭是“宅经济”催生的一种新兴服务。
安徽合肥的薛先生在干了十年厨师后，于今年9月底裸辞并开始上门做饭服务。至今他已接过11单，赚了2000块钱。
“刚开始做上门做饭服务是觉得这个工作比较灵活，自己想尝试，做后觉得这个方向不错，想在这一领域创业。但是上门做饭工资还是有点低，想找个双休的工作，一边兼职做这个，积累经验慢慢创业。”薛先生说。
江苏徐州的陈女士在短视频平台上偶然刷到“上门做饭服务”，出于好奇体验了一次。陈女士告诉九派新闻，价格根据菜品来定，一般89-99元一餐。下单后平台根据菜品采购食材，拿到陈女士家里给她做饭，做完饭后会收拾厨房，把垃圾带走。
陈女士说：“上门做饭师的服务一般都是经过公司培训的，可以和他们沟通口味，沟通的过程很顺畅，这样的用餐方式也比较健康。现在年轻人都是懒人，出了很多懒人科技。上门做饭对于像我这样经常点外卖的人来说，还是非常适合的。”
在张要红看来，自己本身喜欢干饭，也喜欢做饭。“它（上门做饭）很适合那些工作之外还有多余时间，然后又会做饭、又想赚点零花钱的朋友。”
以下是张要红的自述。
【1】不会去吃日常的那种中餐馆，因为我做的可能比它更好吃
我叫张要红，今年26岁。目前在成都工作，上门做饭是以兼职的形式在做。
没有做这个事情之前，我和我老公过着很惬意的生活：下班后买菜回家，做一顿饭，两个人吃饭聊天，然后玩玩游戏，看看电视。
我自己本身是一个干饭人，也很喜欢做饭。我和我老公从大学开始就到处吃，后来挣了钱，更是把成都的美食几乎都吃得差不多了。后来也不想出去吃了，就开始做饭。做出来美食，然后再自己吃，会感觉很好，很有成就感。
而且我这个人比较挑嘴，对干饭质量要求比较高。日常的那种中餐馆我不会去吃，因为很多菜我自己都会做，我做的有可能会比它更好吃。在家里我也不是每天都做家常菜，吃不了两顿就吃腻了，所以我就会换着花样来做。
有一天我突然刷到一个关于上门做饭的帖子，就点进去看了一下他做的那些菜。我觉得这个档次的话，我好像也做得出来，也想尝试一下。
8月17日，我在社交平台上发帖后，当天就有一位姐姐联系我上门做四个菜。
我趁着中午午休的时间，去给她买菜。下班后，开了半个小时的车，有十多公里，到了她家。当天其实是我第一次去陌生人的家里，我也很害怕，担心安全问题。我老公下班以后就赶过来了，我们两个人一直保持着联系，看进门以后，如果有什么情况的话，就好逃跑。开门的是个姐姐，大概三十多岁，很年轻很漂亮。然后我就放松了，正常开展工作，开始做饭。
他们是三个人吃饭，三个人四个菜，那天顾客吃得很满意。我做饭的时候，那位姐姐的老公还给我指导怎么做，然后还鼓励我：“加油，把它做大做强。”
那天如果他们不是鼓励我，而是告诉我做得不好吃，我可能就没有那个勇气坚持做下去了。对我来说，第一次接单就收到了一颗糖，而不是给了我一耳光，刚好这个东西它又有市场，所以我一直坚持到了现在，特别感谢那家人。
那一单我只收了66块钱，他们报销买菜钱。其实我是亏本的，因为他们住在最南边，我家在最北边，我过去再回家，连油费都不够。但是因为得到了肯定，我会觉得这个事情我可以做下去。
【2】顾客群体以年轻人为主，装备齐全明码标价
我们的顾客群体主要是年轻人。很多年轻人不会做饭，也不想做饭。有时候他们也不愿意去请家政阿姨，因为阿姨要包月，对年轻人来说，可能有点拘束，没有那么自由。像我们这种，他需要的时候就点我们，不需要的时候就不点。还有好多人是被外卖逼疯才过来的，就是感觉周围所有的外卖全都点了个遍，已经不想再吃了。
除了年轻人，还有家庭，上有老下有小的那种青年夫妇。他们白天要上班，下班了以后很累，也不想再去做饭。但这种家庭，他们日常大多数是请的保姆、家政阿姨。那他们想换一下口味，换一下风格的时候，就会请我们。
还有一种是搞聚会聚餐、宴请的这种。特别是节假日的时候，大家也不想在外面请客吃饭，就在家里，他们就会请我们去给他们做一桌菜。最近就有一个顾客，他是搬新家，请了很多朋友来，当时做了有15个菜，我们这边也是请了两位厨师，不是我们平常爱好美食的那种小伙伴，而是请专业的厨师去做的。
我们团队从成立到现在，大概接了350多单。我8月17号做，22号组建团队，24号成都就封控了，一直到9月15号解封后才开始全面扩张运营到现在。这个速度还是比较快的。
厨娘给顾客做的菜。图|受访者提供
一般顾客联系我们会提前沟通好他的需求，然后给他安排厨娘，如果需要买菜的话，就给他买好菜，按时上门去做饭。我们的工作要求还是比较严格的，帽子、口罩、手套、围裙、工作服、鞋套全都备齐了。换好装备了以后就开始在厨房进行烹饪。之后看顾客是否需要我们帮他们清洁卫生，如果不需要的话，做完以后我们厨娘就走了。
价格都是提前说好的，我发出来的价格，就是我们的实际价格，没有其他隐性消费。之前还有一个交通费，因为交通费涉及距离，有些地方的确比较远。但是有些顾客他不太接受，觉得收交通费比较麻烦，所以现在我们也取消了，都是统一的明码标价，你需要几个菜，需要什么样的服务，那就是它对应的一个价格。只算人工费的话，四道菜是88块，六道菜是128块。清洁的话餐前清洁费10元，餐后清洁费20元。
【3】厨具餐具会影响发挥，曾做饭还要自己带锅
来咨询我想要加入团队的大部分人都是自己喜欢做饭，觉得这个很有趣，想来试一试。另外一部分人就是想挣钱。
我们也会组织面试和线下的厨艺考核。最近，我们请了两位顾客作为评委嘉宾，团队内部的话由我担任评委，然后他们挨个进行厨艺展示。我们当天还进行全场直播。我觉得还挺有趣的，比较好玩，又好吃，还好看。
目前团队里男女差不多各一半，但是我们都叫厨娘。因为叫厨师的话，感觉他是厨师专业的，有厨师证什么的，我也不想这样去欺骗顾客。说的高大上的名字就叫厨娘。我们虽然有一些是专业厨师，但是大部分人还不是厨师。
其实我也很感叹，我们这个团队，两个月多的时间，从我一个人，做到现在的四十多人。其实有很多人问我们关于加盟的事情。但是我目前考虑还是把基础打好，主要想先稳一点。而且成都这边的市场对我们前期投石问路来讲是非常有利的。
比如说每一次上门做饭，我们都面对不同的厨房环境，我发现厨房条件可以克服，但是厨具不全的话会很影响厨娘的发挥。
之前有一个顾客，他的厨房面积估计只有两平方米，厨具也不全，我当时还自己带了口锅过去。最近有一个顾客，他点了一个狼牙土豆，狼牙土豆肯定要用波浪纹的刀，如果没有的话就做不了。这些都会提前沟通好。
还有一个就是调味料，我们做饭的话都尽量地精简用调料，我们团队的理念就是健康、营养、美味、美观。我们招聘的厨娘也都是具备这样的一个业务素质能力。但是有时候顾客家的餐具不允许，就是再好看的菜，你装到不锈钢盆里面就很土。像这样的话，我们就尽量给顾客做的味道好，然后讲究色彩搭配。我觉得厨具和餐具对我们的影响特别大，因为看着好看的东西，吃起来心情也要好一点。
厨娘所做菜品。图|受访者提供
我们成都这个团队之后肯定是要往更好的方向去做，我也想着带领大家在厨艺这条路上越走越远。后面的话我肯定是会招专业的厨师，对大家有系统性的一个培训，让大家觉得这不是一个只做兼职挣快钱的团队。而是一个有归属感的团队。
我们现在能给到厨娘的薪资，其实也是和成都这边平均的薪资水平差不多的。你每天去做两餐，每个月的话是有四千多块钱。每天做两顿饭也花不了你多少时间，还不用很早起床，特别适合现在的年轻人。
现在会做饭的年轻人说多不多，说少也不少，反正各占一半吧。你不会做，那你就花点钱，我会做，我就卖点劳力。对我自己而言，在做好自己本职工作的同时，能找到一个新的门路去创业，并且还是自己喜欢的，我觉得很幸运，也很感激。
九派新闻记者 武菲菲 实习记者 湛泽梅
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【来源：九派新闻】
三、华莱士加盟费多少总投资要多少钱
我们本地没有华莱士，上次去别的地方看到有个华莱士加盟店，在超市门口，生意比肯德基还要好，我和媳妇考虑想开个华莱士加盟店，不知道加盟费是多少，开店总投资又需要多少钱截至2020年1月31日，华莱士加盟费是1万元，总投资因为各地房租水平及劳务成本不同，价格也不一样，大概在35到60万之间。
房租是按照店家开店的大小进行计算的，一线城市1万每月，二线7000每月，三线5000每月;此外还需设备材料费用于炸锅、冷藏柜等，而制作产品需要公司的半成品材料供应，因此这部分付费为10万-6万不等。
华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营，而这人工雇佣就以5人来计算，商家需要年付费在24-12万不等。另外该门店经营还有流动金商家要预留，通常1-3万就够了。将其做预算统计，一线城市投资该项目店整体投资为65万，二线城市为47.4万，三线城市是34万。
扩展资料：
日本学者认为：加盟店就其业态而言，尚是一个不很明确的东西。它一般指的是销售具有共同特性的商品的中小零售店。这些商店以能够吸收特定的消费者需要的特定的商品，充实商品的品种，采取销售高附加价值产品为主的政策来展开其经营。同时它还把提供高质量的服务作为销售活动的重点。
著名市场营销专家菲力普·科特勒认为：“专业性商店经营的产品线较为狭窄，但产品的花色品种较为齐全。例如服饰店、家具店、花店和书店均属专业零售商店。根据产品线的狭窄程度可以将专用品商店再分类。服装商店是一种单一产品线商店；男士服装店是一种有限产品线商店：男士定制衬衫店则是一种超级专用品商店。”
有些分析专家认为：将来超级专用品商店的发展将最为迅速。因为它们可以利用的细分市场、目标市场和产品专业化的机会将越来越多。
参考资料来源：百度百科-加盟店加盟费是看地区的，每个地方的政策和费用都不一样，但总的来说，费用都不是高，
都是在可接受范围内的华莱士成立于2000年，主营西式快餐汉堡产品，它以准确的市场定位、规范的营运服务将品牌定成功在闽、浙、粤、赣等数十个省份城市开设，，目前其拥有150多家连锁餐厅，员工有1500多人，其中福州直营餐厅达50多家。华莱士餐饮管理有限公司对原材料的来源严格把关，用品质原材料烹制西式快餐产品，卫生好味的美食产品一经推出，就受到了顾客青睐。详细资料可在华莱士官网留言获取！
华莱士加盟店成本概况：
目前很多人都想了解开一家华莱士大概要多少钱，下面我就为大家讲解一下。首先华莱士是以“合作联营”(即股份合作)的方式开店，每个人的股份不能超过单店40%，合作原则上个人股份不超过30%，剩下的股份分散到工龄一年以上的员工手中，不允许个人持有某家店全部股份。其加盟费用很低，大约十余万即可。
华莱士对加盟店的要求：
店面面积80～150平米，原则上1公里以内不要有另外一家华莱士店，月租不要太高，尽量控制在1万/月以内，白天晚上均可经营，店面租赁时间一般为5年以上。店的周边环境参考：附近有学校(学校店)、居民集中区(小区店)、流动人口路段(街道店)。
华莱士加盟股份分配：
华莱士的员工均可享受投资入股的机会，每家店的股份基本上都是有员工的股份合成的，根据个人的情况，实行机动投资，少则入股2.5%，多则40%，原则上每家店让更多的员工参与入股。所以公司提倡个人的股份占比不要太多，原则上个人股份不超过40%，如果你投资多了，其他员工的投资机会就少了。公司建议，如果你的投资金额比较大，可以采取分散投资的形式进行投资，如您准备投资50万，可以分到3个店或5个店投。公司跟你的合作是长期的，不限制店的数量。分散投资的好处也可以降低您的风险，鸡蛋不要放在同一个篮子里面。特别是初次合作时，对华莱士还不够了解的情况下，尽量股份少些，第二个店合作的时候，股份可以适当提高。华莱士是与合作分红，四六开，你四，公司六，装修公司收两千一个方，这方面公司都六成收回了。你怎么都不够公司算的，算下来公司不用一分钱就能拿六成华莱士不光是加盟费，还有会后续的各种费用，要考虑好在开店你最好不要加盟华莱士，都是骗取加盟费的。
他们没有一点技术含量，就是价格低，不然早都关门 了。
就这早晚也都得关门。
我有一个朋友被骗了很多加盟费，
你最好去选择其他的去加盟，
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