鲜三文鱼切片一般在冷藏格可保存1-2天，保存的时候将三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室，需要尽快食用，以保证新鲜和营养，整条鱼的话一定要切好再保存切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，-18摄氏度下可保存最多3个月如果做鱼生的话，要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻，一般需要6小时以上。
若必须在常温下解冻，则要注意时间，以鱼肉没有完全软化为标准在-2至-4度的温度下，鱼排只能保存最多48小时不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
延伸阅读
三文鱼和啤酒能一起吃吗
三文鱼和啤酒能一起吃。三文鱼所含成分不与啤酒发生有害反应。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼中含有虾青素，虾青素是一种抗氧化剂。三文鱼所含脂肪酸有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生。
鱼我所欲也原文
1、鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也；义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不为苟得也；死亦我所恶，所恶有甚于死者，故患有所不辟也。如使人之所欲莫甚于生，则凡可以得生者何不用也？使人之所恶莫甚于死者，则凡可以辟患者何不为也？由是则生而有不用也，由是则可以辟患而有不为也。是故所欲有甚于生者，所恶有甚于死者。非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳。
2、一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。万钟则不辩礼义而受之，万钟于我何加焉！为宫室之美、妻妾之奉、所识穷乏者得我与？乡为身死而不受，今为宫室之美为之；乡为身死而不受，今为妻妾之奉为之；乡为身死而不受，今为所识穷乏者得我而为之：是亦不可以已乎？此之谓失其本心。
三文鱼煲如何做
1、三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。
2、大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。
3、腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。
4、锅中放油烧热，入鱼头块煎。
5、煎至两面金黄，盛出。
6、用锅中底油，爆香大葱。
7、入煎好的鱼头块，加点料酒。
8、加一大匙海鲜酱、加一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开。
9、砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，盖上盖子煮10分钟。
10、开盖撒大蒜叶，三文鱼煲再盖上焖一分钟即可出锅。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
