导语本文整理了葱花饼的和面方法技巧知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、配料：面粉200克，食用油适量，葱花适量，盐适量。
2、将面粉倒入盆中，然后慢慢加入适量热水，用筷子搅拌成棉絮，将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，醒发1小时。把面团揉一分钟，然后切成同样大小的小面团。
3、取一个面团，卷成长方形，然后刷上薄薄的一层油，撒上少许盐和适量的葱花，从一边慢慢卷，然后抓住两头反方向拧，再从一端卷起来，按住，用手压平。
4、用擀面杖轻轻擀成蛋糕，等蛋糕全部做好再叫醒10分钟。
5、锅内倒入适量的油，将蛋糕放入锅中，中低火煎至两面金黄。
6、注意事项：面团不要太硬，稍微软一点。热水是指60度左右的水。
延伸阅读
葱花饼怎么做
1.面粉里加热水(我做的是热面)，再加一点凉水和面条。
2.结块后用保鲜膜覆盖半小时；葱花切碎。
3.面团煮熟后，在面板顶部撒一点干粉，将面团擀平。
4.倒入少许橄榄油，撒上盐，撒上五香粉。
5.撒上葱花，摊匀，轻轻滚动。
6.切好，两边封口，卷匀，放锅内；翻两遍，拿出来。
做葱花饼的方法和步骤
1.主料：面粉。
2.辅料：一点葱花，一点盐，一点胡椒粉，一点香油。
3.做好面条，最好是做软的。
4.卷成长条，抹上香油和葱花，撒上胡椒粉，卷起来垂直展平，卷成饼备用。
5.将油倒入平底锅或蛋糕盘中加热，然后开小火。油温应控制在60%至70%。
6.将卷好的蛋糕放在两面，反复加热。彻底煮熟后，即可出锅。
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