热油也称为七八成热，油温在200度左右，加热油时，油面由平静变为翻动，再转向平静，且青烟四起并向上冲，即可得到热油。热油适用于炸、烹、炒、氽等烹调方法。油温是指即将投料时锅中油的热度，习惯上分为温油、温热油、热油和烈油。油的温度通常被称为“几成热”，每成热约为25度左右。温油也称为三四成热，油温在1
热油也称为七八成热，油温在200度左右，加热油时，油面由平静变为翻动，再转向平静，且青烟四起并向上冲，即可得到热油。热油适用于炸、烹、炒、氽等烹调方法。油温是指即将投料时锅中油的热度，习惯上分为温油、温热油、热油和烈油。
油的温度通常被称为“几成热”，每成热约为25度左右。温油也称为三四成热，油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。
温热油也称为五六成热，油温在150度左右，油面向四周翻动，略有青烟升起，适合煎，软炸等。
烈油也称为九至十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等。
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一立方混凝土大约2285公斤。混凝土的重量是不固定的，14个强度等级的混凝土重量中，c10等级混凝土是最轻的，一立方重量约在2285公斤，由100公斤水泥、780公斤黄沙、1025公斤石子、160公斤水和220公斤其它材料组成。混凝土简称为“砼”，是指由胶凝材料将集料胶结成整体的工程复合材料的统称。
白醋、生姜、葱、干面粉、柠檬汁、八角等也可以去除排骨中的腥味。排骨烹饪前需焯水，可以加入料酒、葱、姜片、蒜等去除腥味、异味。排骨泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。排骨的吃法多样，可红烧、煲汤、蒸、烤、焖、炖、煮粥、煮饭、炸、卤等。排骨可做成黄豆焖排骨、排骨山药汤、陈皮排骨、排骨粥、干豆角排骨、排
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