菱角怎么存放时间最长

菱角直接放进冰箱里面冷藏，能够保存较长的一段时间。要注意菱角在放入冰箱冷藏之前，需要将水分擦干再放进去，同时装菱角的袋子要留小洞，防止菱角因为湿气而发霉。

菱角又名腰菱、水栗、菱实等，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可以熬粥食用。

菱角冷藏的时间越长，口感也会越差，菱角最好在新鲜的时候食用。

菱角不要冰冻保存，菱角含有大量的水分，冰冻保存会使水分形成冰晶，破坏菱角的细胞组织，造成营养成分流失，导致菱角的口感及营养价值降低。

延伸阅读

菱角蒸多久能熟

菱角平时蒸十五分钟就能熟透，不过菱角的品种不一样，它的大小也不一样，蒸熟需要的时间也不相同，其二角的菱角最大的，它蒸熟时需要十五分钟，而四角的菱角就比较小，它多数时候蒸十分钟就能熟。

菱角蒸多久能熟

菱角是一种水生植物菱的果实，没有成熟时表皮颜色为紫红色，果肉的颜色为白色，味甘、无毒，它的叶子形状为广菱形，花朵的颜色为白色，花瓣有四枚。它喜欢生长在温暖的气候环境中，种植时可以将其栽种到池塘、沼泽地等水分充足的地方。

菱角平时蒸十五分钟就能熟透，不过菱角的品种不一样，它的大小也不一样，蒸熟需要的时间也不相同，其二角的菱角最大的， 它蒸熟时需要十五分钟，而四角的菱角就比较小，它多数时候蒸十分钟就能熟。

蒸熟的菱角口感细腻、粉糯软甜，保质期为10-15天，并且在保存时不能捂，一定要将表面水分擦干或晾干，放在布袋或沙袋中使菱角表面通风即可。

生菱角怎么保存方法

晾干水分后可以放在室温下阴凉干燥处保存，也可以放进冰箱冷藏保存。去壳的生菱角放进冰箱冷藏一般可以保存1-2天左右，带壳的生菱角放进冰箱冷藏可以保存7天左右。

生菱角不要长时间存放，放的时间长了，菱角的口感会变差。

带壳的生菱角需要用塑料袋装好放进冰箱，不过应该在袋子上留洞通风。

菱角的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素。

菱角的形态结构特征

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。

外形：有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种和外形各不相同。 花色：白色、淡红色。

菱角又名腰菱、水栗、水栗子、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

顾大小姐