10斤萝卜腌制多少盐

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1、10公斤萝卜需要0.5公斤盐。

2、一般咸萝卜都是按20: 1的比例腌制。如果同时加入其他咸味调料腌制，可以适当减少盐的用量。最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。

3、酸辣萝卜干怎么做：

(1)萝卜洗净10斤，切成带皮的厚条，铺在阳光充足的地方，保持干燥，直到1斤萝卜干晾干。

(2)准备水2000毫升、醋800克、盐100克、白糖250克、香料13种、辣椒油适量。

(3)将水和除辣椒油外的所有调料放入锅中煮沸，待凉后备用。

(4)将萝卜干放入泡菜容器中，倒入辣椒油，搅拌均匀，表面撒上白糖，倒入凉汁。

(5)准备一双干净的筷子，每天搅拌一两次萝卜干。腌制七天左右即可食用。

延伸阅读

萝卜种植方法和施什么肥

1.萝卜根系发达，要施足基肥。整地前，施入腐熟猪、牛粪等农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，然后耙平开沟，使土壤疏松、细碎、均匀，沟面平整。

2.种植方法：白萝卜为半耐寒蔬菜，性温凉。萝卜种子在2-5摄氏度左右即可萌发，种子萌发的适宜温度一般在20-26摄氏度之间。齐能在短时间内承受苗期25摄氏度左右的高温和零下2至5摄氏度的低温。萝卜叶片生长的适宜温度在16-19摄氏度之间，其肉质根的适宜温度在14-18摄氏度左右。

3.白萝卜虽然根系深，但叶片大，不耐旱。当土壤湿度约为最大含水量的65%至75%时，所需的空气湿度约为72%至95%。水分过多会影响萝卜在肉质根中的吸收和生长，表皮也会粗糙。反之，如果水不均匀，萝卜肉质根就会开裂。

4.腐殖质丰富、土层深厚、排水性能好、疏松通风的砂土最好。要求土壤的ph值在5.0-7.2之间。另外，白萝卜生长过程中，所需元素中，钾的需求量最大，磷的需求量最小。

5.白萝卜需要充足的日照，光合作用强，肉质根大且快，产量高。光照不足，需要的碳水化合物会少，肉质根会慢慢膨大，产量会降低，品质自然变差。

萝卜长高方法

1、萝卜苗。苗期应进行一次间苗和定苗，间苗应在萝卜叶片出现后进行，主要是为了去除患有病虫害、生长弱、畸形和密度过大的幼苗。幼苗长到6 ~ 7片真叶时通常是固定的。只有这样，你才能长得又壮又高。

2.种植和除草。耕作和除草应及时进行。大、中型萝卜，从苗期到封线一般需要栽培一次，以保持土壤疏松。地膜覆盖栽培萝卜，只需及时清除行沟杂草，不需要中耕。

3.种植萝卜的地块应尽早犁翻、破碎、耙平，耕地深度应翻26-40厘米，并采用深沟高畦，便于排水。

萝卜施肥应以基肥为主，注意磷钾肥的配合。一般在整地或播种前，每亩施优质腐熟有机肥2000-3000公斤，硫酸钾复合肥40公斤，效果会更好。

红醋泡萝卜条的腌制方法

1.2个萝卜；一瓶红醋；适量的盐；白糖适量；胡椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米辣椒适量。

2.萝卜切条，小米椒、姜、蒜切条，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；

3、倒出萝卜泡水，将辣椒、糖、醋混合均匀；搅拌均匀时，可以尝到酸甜的味道，根据自己的口味混合；

4.第二天可以吃。又酸又甜。