榴莲生的打开了还能熟。在没有变质的情况下，榴莲打开后如果是生的，可以用保鲜膜密封包裹起来，放置在阴凉、干燥的地方，等待催熟，也可以与苹果、香蕉等水果装在同一塑料袋中，等待成熟。
榴莲打开后可以将盖子再重新合起来，用保鲜膜包裹起来放置在常温中等待成熟，也可将果肉取出来用袋子包裹好放入冰箱等待成熟。
苹果、香蕉等水果可以产生乙烯，催熟榴莲，如果家中没有这些水果，也可以用保鲜膜将榴莲果肉密封包裹好，放入大米中催熟，一般需要1至2天左右。
如果常温温度比较高，长时间放置容易导致榴莲滋生细菌，发生变质，建议可以用微波炉加热，加速榴莲果肉成熟。
延伸阅读
榴莲可以带上高铁吗
不能。铁路部门规定：有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，带有异味的物品，如臭豆腐、榴莲等，会对大部分乘客造成困扰，禁止带上高铁。榴莲原产于马来西亚，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。
榴莲的果肉是由假种皮的肉包组成的，肉色淡黄，粘性多汁，气味浓烈。
榴莲主要生长在泰国、马来西亚、柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、夏威夷、新加坡等地。
榴莲中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、维生素c、钾、钙、氨基酸等营养成分。
新鲜榴莲可以放冰冻吗
新鲜榴莲可以放冰冻。冰冻能够延缓细菌等有害物质的滋生，可以使榴莲的保存时间延长，并且冷冻后的榴莲为冰激凌口感。但冰冻时间不能过长，冰冻并不能完全抑制细菌等有害物质滋生，榴莲冰冻一般可存放15天左右。
榴莲催熟的处理方法：
１、报纸包裹催熟：用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，放两天就可以吃了。
２、和苹果香蕉放在一起：买一个熟透的香蕉或苹果和榴莲肉放在一起，气温低３天左右就熟，气温高１天左右就可以。成熟的香蕉（或苹果）会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
３、微波炉加热：用保鲜膜包住果肉用微波炉转２分钟左右，拿筷子戳，是不是软了，不够软就再热３０秒，视具体情况而定。（没有微波炉就用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂）。
打开的榴莲没熟怎么办
1、榴莲打开后没有成熟，这个时候我们可以将其与成熟的水果放在一起。可以将其保存在干净的纸箱中，并放入生活中常见的苹果和香蕉，然后再保存在温暖的环境中。自然成熟的果实会在保存过程中释放出一些能量，从而使榴莲内部变成熟。过三两天后，榴莲内部的果实就会成熟去掉外壳直接吃就可以。
2、榴莲太生之后，可以从内部取出果肉，将其直接放在干净的盘子中，放入微波炉中加热，加热一分钟检查榴莲果肉是否柔软。如果不柔软，继续将其放入微波炉中在加热一分钟，一直到榴莲的果肉柔软，这个时候取出直接吃就好。
顾大小姐
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