100克猪耳朵的热量大概在180卡左右。猪耳朵的营养价值很丰富，有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，营养均衡。猪耳朵里面含有丰富的维生素e和胶原蛋白，熬夜、上火的人可以多吃点。
猪耳朵最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳朵煮熟后直接凉拌吃最好，红油耳片就是一道川菜中的传统名菜，若不想摄入太多油，可以用酸醋汁来代替红油。
新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜，则不宜长时间保存，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1—2天。
延伸阅读
天龙八部中兔耳朵最多几星
兔耳朵分为2星、3星、4星三个级别。
2星附加属性作用不大，比如少量的气上限、防御、闪避等。
3星则是以加血上限为主，附加属性是血上限、气上限、体力、所有属性。
4星则分内外攻两种。附加属性是气上限、内功攻击（或外功攻击）、灵气（或力量）、身法。
4星兔耳朵偏重攻击。
2周岁体温多少正常耳朵
2周岁体温在37度五以下都是正常的，37度5到38度5之间算低烧。由于婴幼儿时期的中枢神经系统调节功能比较差，体表面积相对大，皮肤汗腺发育不全，所以体温调节功能不稳定，产热和散热容易发生不平衡，所以新生儿的体温容易波动。
为什么美团头盔有耳朵
1、美团的颜色是黄色，袋鼠是美团的ip吉祥物，外卖小哥头盔上戴袋鼠耳朵就是行走的美团ip，起到宣传作用。
2、好看：对于头盔来说，样式都是差不多的，而美团外卖小哥的头盔也是差不多，所以光秃秃的头盔并没有什么亮点，而安上耳朵后会显得好看许多，不再是光秃秃的了。
3、结路人缘，刷网友好感：因为网友们和路人都喜欢好看的东西和萌的东西，所以会给外卖小哥头上安耳朵，这样不仅会吸引路人目光，还会因为看着比较可爱比较萌，所以结路人缘，还能在网上刷网友好感。
4、比较显眼：因为外卖小哥送外卖比较快，所以骑车也会比较快。而光秃秃的头盔不怎么显眼，如果加上一对耳朵就会显眼许多，这对外卖小哥的安全也有所帮助。
5、赚热度：因为给外卖小哥头上安耳朵。这样很多网友感到好玩，所以网上会有很多人传播，然后美团公司就赚了热度，等于打了一个免费的广告。
顾大小姐
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