导语本文整理了老面保存冷冻还是冷藏知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、如果能在短时间内吃完，就冷藏。不能吃的话只能放在冷冻箱里，冷冻后拿出来会影响口感。
2、老面指的是面条的种子，北方称之为面条底料，有的地方称之为面条头。就是蒸馒头的时候，剩下一点面团。因为里面有很多酵母菌，下次会作为菌种使用。
3、老面怎么用：馒头里老面的量：做老面的时候，面团一定要硬。做面条的时候，老面的量一般是面粉的一半左右，加水的量是面粉的40%左右。比如你要200克干面粉，你需要100克老面，然后加80克左右的水。
延伸阅读
干蘑菇放冷冻还是冷藏
1.干蘑菇可以放入冰箱的冷藏室或冷冻室。需要注意的是，这种食物不能在冰箱里冷冻长期保存。一旦拿出来一定要吃，不然容易变质。
2.如果干蘑菇储存在冰箱中，必须在冰箱中冷冻并低温储存。你可以先把干蘑菇放在密闭的容器里，然后放在冰箱里冷藏或冷冻，每半个月左右拿出来晒晒，通风。干蘑菇储存时应避光。
熟粽子冷藏能放几天
1.煮熟的粽子放在冰箱的冷冻室里，可以存放2周，需要在2周内吃完。如果是速冻粽子，应在-18冰箱的冷冻层中存放3个月。
2.粽子是糯米做的，煮熟了，比我们平时吃的米饭更容易馊。所以，把煮好的粽子放在冰箱里是最安全最放心的。如果第二天想吃，就把冻好的粽子放在锅里，用水蒸熟。
3.吃新鲜的粽子，煮熟的粽子可以冷冻最长时间，一般可以保存3个月，冷藏的话可以保鲜5天。冷冻的粽子最好用保鲜袋密封成小袋，想吃的时候直接取出小袋，以免让粽子的水分流失。此外，煮熟的粽子在冷冻时应与肉类和鱼类食物分开，以免混合味道和不良味道。
晶弘冰箱保鲜室怎么调节温度
1.一般温控旋钮是0、1、2、3、4、5、6、7。数字越高，冰柜里的温度越低。
2.一般春秋季可以放入三档，看要求，冷冻室能不能达到零下18度以下。
3.为了保持食物新鲜和省电，夏天可以打1档或2档，冬天可以打4档或5档。
4.冰箱的温度控制应根据季节进行调整。掌握“天气热调节越小，天气越冷，调节越大”的原则。
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