1、原料：长根菌（金针菇）、冬笋、胡萝卜、香葱。2、辅料：料酒、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精 、盐。3、长根菌、冬笋、胡萝卜、香葱白均洗净切成细条。4、香葱叶在沸水中焯一下，变软即捞出，胡萝卜、冬笋、长根菌用沸水焯一下捞出。5、坐锅点火倒油，放入胡萝卜、冬笋、长根菌翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、水，焖3分
1、原料：长根菌（金针菇）、冬笋、胡萝卜、香葱。
2、辅料：料酒、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精 、盐。
3、长根菌、冬笋、胡萝卜、香葱白均洗净切成细条。
4、香葱叶在沸水中焯一下，变软即捞出，胡萝卜、冬笋、长根菌用沸水焯一下捞出。
5、坐锅点火倒油，放入胡萝卜、冬笋、长根菌翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉、水，焖3分钟盛出，汤汁留用。
6、分别取长根菌、冬笋、胡萝卜条、香葱白各两根，用焯过的香葱捆好，上笼蒸5分钟。
7、锅中留汤汁烧开，加入水淀粉、鸡精、香油，淋在柴把长根菌上即可。
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将笋进行焯水去除苦涩味，是最常见的处理方法，高温煮沸能使单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉，但焯水时间不要超过十分钟。用浸泡的方法也可以去除苦味，将切好的笋放在水中浸泡1-2天即可，水要完全没过笋。高温蒸煮的方式也能去除笋的苦味，与汆沸去苦涩味同样原理，蒸煮方法更适合小笋，而且仍然能保持小笋
重庆皇家一号夜总会坐落在观音桥商圈，红旗河沟交通枢纽附近，这里交通便利，方便。地理位置优越，很多来重庆玩耍的朋友都喜欢来到这里。游戏项目多，玩耍尽兴。重庆皇家一号
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