咖喱香肠

1、材料：西洋香肠八条，茄子、番茄、洋葱各西洋芹一支。

2、调料：咖喱适量，番茄酱一大匙，精盐半小匙，胡椒粉少许，绍酒两大匙，高汤一杯，青椒、红椒各一个。

3、将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。

4、把蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加盖，高火6分钟。

5、搅拌所有调料至均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。

6、把西洋芹、香肠加到蔬菜中搅拌，以同样方法高火5分钟即可。

扩展阅读

香肠派对的新武器是什么

1、【野生啵啵王】，金色品质的它自然也会掉落更加稀有的装备，高级配件，三级护甲等，简直就是“弹跳的空投”。除了野生啵啵外，有一部分啵啵也被收取利用，做成了投掷道具，捡到投掷啵啵后，在任何地点扔出，都能在预瞄位置召唤出一个啵啵。投掷啵啵爆炸后不会掉落装备，所以不用担心使用它会让对手得利哦。

2、【爆炸弓】出现!继承了弹弓的趣味玩法，拉弓，释放，爆炸!今晚，我们都是神射手!爆炸弓的下坠较小，在50米内不用抬枪，指哪打哪，一百米外需要微调。但是爆炸弓的缺点也比较明显，近距离爆炸会对自身造成伤害，同时射速较慢。

香肠上有白色点点是发霉了吗

1、不是发霉

香肠上白色的斑点不是发霉的现象。香肠在制作的过程中，其主要成分有肥肉、食盐，而肥肉在风干的过程中，油脂会滴落在表面，凝固后就会呈现白色斑点，食盐在风干的过程中，从肠衣中渗出，在表面结晶，也会形成白色斑点。

2、保存方法

保存香肠可以采取冷藏、冷冻、常温保存的方法，常温保存时，将香肠挂在通风透气的环境中即可，冷藏保存时要将香肠装袋，然后放入冰箱的冷藏区域，冷冻保存时，可以将香肠密封包装，再放入冷冻柜。

3、判断方法

判断香肠是否变质，可以看颜色、闻味道、摸手感，变质的香肠颜色为黑色、带有酸臭味且手感滑腻，表面长有白毛，而未变质的香肠颜色为红色或者暗红色，手感粗糙、表面没有长毛。

怎么做使香肠不发酸

1、食材：

猪五花肉500克、肠衣适量、盐、糖适量、白酒适量、味极鲜酱油，蚝油适量、淀粉适量、十三香粉适量。

2、步骤：

（1）腊肠的做法简单，先把选好的五花肉去皮洗净，控干水份，再把肉切成碎粒，放入盆里，加入适量备好的做腊肠的调料，拌匀后腌上20分钟。

（2）再把买来的肠衣洗净，给底部打个结，再把腌好的肉粒灌入肠衣里。

（3）灌满后封口，再用牙签在灌好的腊肠四周刺几个小孔排气，然后挂在阴凉处晾干就可以了。

（4）但有的时候，做出来的腊肠如果没有处理好，腊肠就会分解出一股酸味，所以在制作的过程中有几种情况一定要注意。首先，腌制腊肠时如果盐量放的不足量，就会造成腊肠吃起来有酸味，所以做腊肠时，肉里面要多放一些食盐。

（5）?如果在晾制腊肠的过程中，因天气等原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，所以一定要挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。

（6）在腊肠灌好后，要用白酒泡上2分钟或用白酒冲洗一下，再放漏盘里晾出酒味再晾干，也可以防止腊肠变酸。

（7）在储存腊肠时，防潮也是一个关键，最好是把腊肠放入容器里盖上保鲜膜冷藏，如果不具备冷藏条件的话，一定要放在阴凉干燥的地方，也可以防止腊肠变酸。