1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。5、金针菇上撒上适量的豆豉。6、加入少许焯水后的豌豆，加入高汤
1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。
2、准备金针菇适量。
3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。
4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。
5、金针菇上撒上适量的豆豉。
6、加入少许焯水后的豌豆，加入高汤。
7、水烧开后放入金针菇隔水大火蒸5分钟后备用。
8、加入适量的盐、糖等调味料调味后将肥牛整齐的码放在金针菇上，用保鲜膜封口后大火上锅。
9、水开后转小火蒸3-5分钟（蒸至肥牛变色后即可）豉味金针肥牛上桌啦！
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1、《大年初一》。2、全文：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”今天是农历大年初一，也是全球华人的重大节日——春节。在这一天里，人们通常会放鞭炮，走亲戚，互相拜年，吃饺子等。一大早，我随着父母来到了奶奶家，一进门，我便对奶奶鞠一躬，说道：“奶奶新年好，祝奶奶福如东海，寿比南山。”奶奶高兴得合不拢嘴：“
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