1、鸡：鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
2、鸭：鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭外，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。有家鸭、野鸭两种。肉和蛋供食用，绒毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。通常指家鸭。
3、鹅：鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。
扩展阅读
五禽戏先后顺序
1、五禽戏先后顺序是虎、鹿、熊、猿、鸟。
2、五禽戏是中国传统导引养生的一个重要功法，其创编者华佗，出生在东汉末沛国谯县（今安徽亳州）。其一生著述颇丰，但均亡佚。今传《中藏经》、《华佗神医秘传》等皆托名之作。
家禽脱毛技巧不伤皮
1、家禽杀死后，先用热水烫一会，方便拔毛。不过，水不要烧开，烧到水面起鱼星子即可，大概是75℃。不然，家禽毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，家禽毛就不易拔脱了。
2、加盐
家禽宰杀后，先用冷水将家禽毛浸湿，再用75℃左右的热水烫。在烫家禽的热水中加入一小汤匙食盐，用盐水烫过的家禽，毛很容易去除，尤其是那些细毛。
六畜家禽指的都有什么
1、六畜家禽指马、牛、羊、鸡、犬、猪。
2、牛属牛族，草食性，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，牛能帮助人类进行农业生产。
3、羊是羊亚科的统称，哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
4、猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种。
5、狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。
6、马是马科马属的一种草食性动物，马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。
7、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
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