秋葵怎么洗

导语本文整理了秋葵怎么洗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、去绒毛：在盆中放入干燥的秋葵，用适当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉，再用水反复清洗干净，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

2、去菱角：秋葵的周边的菱角中含有较多的木质，不去掉严重的影响口感，因此在清洗掉表层的绒毛之后，还需用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉。

3、去粘液：秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此在秋葵去掉菱角之后，需将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。

延伸阅读

秋葵种子怎么保存

1、保存种子首先要选择优质的秋葵熟果，看着外表健壮、无裂痕、颜色没有变黄或变黑。

2、然后将秋葵摘取下来，晒干、脱荚，留存种子，方法类似芝麻种子留种。

3、然后把脱粒后的种子进行一番清选，再贮存于布袋中备用。

4、等到来年的4-6月播种，经过60天左右于7-10月收获果实。

秋葵怎么保存：1、完整的鲜秋葵：一般采摘后的新鲜秋葵要尽快降温处理，避免果实因自身呼吸能力而出现发黄变老的现象，最好是将完好新鲜的整个秋葵用保鲜袋或塑料盒装好，然后放在冰箱冷藏室保存，温度调节到7-10℃，可保鲜7-10天，如果没有冰箱的话，要尽量放在阴凉干燥处保存，避免高温和积水。

2、完整的熟秋葵：如果秋葵已经是熟制品的话，需要将其放入保鲜盒中，然后置于冰箱冷藏室保存，若是第二天都不着急吃的话，最好是将其装入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冷冻室保存，利用超低温几乎无菌的环境，可以存放秋葵一个月左右。

3、切开的秋葵：如果秋葵一次性切太多吃不完的话，建议将切好的秋葵用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏起来，存放时间不超过24小时，或者将其焯烫后再放入保鲜袋中密封冷冻保存，可以存放1个月左右，有时间的还可在里面加入调味料，以保证秋葵的口感。

秋葵没焯水已经切好了怎么办

继续焯水即可。只是这样处理，秋葵内部的粘液会流失不少，降低其本身的营养价值。

秋葵是锦葵科秋葵属，有蔬菜王之称。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5至9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵怎么做不粘

秋葵经过高温焯水处理可去掉黏腻的口感。

步骤如下：

用料：秋葵一把，盐适量。

1、秋葵整根洗净，再用淡盐水浸泡10分钟以上；

2、泡好的秋葵切去蒂把；

3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再放入秋葵，下锅后不停地翻动至秋葵受热均匀；

4、焯烫3到5分钟，至秋葵的颜色变深立即出锅；

5、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温，使其保持脆爽口感；

6、等秋葵充分凉透后，再捞出沥干即可。