导语本文整理了煮糖醋排骨的步骤怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
步骤如下：
1、准备猪肋骨500克；
2、排骨洗净潮水；
3、焯水好的排骨再次放入锅中，加大料，加水莫过，烧开后中火煮20分钟；
4、排骨取出，加入适量老抽和料酒；
5、菜锅中加入食用油，烧9成热，将排骨放入热油中炸至两面金黄色捞出；
6、锅中油倒出，爆炒葱姜蒜，加入炸制好的排骨，加盐，加水莫过。中火烧制10分钟；
7、加入大量醋，为平时做菜的4倍，大火收汁；
8、出锅，摆盘即可，美味排骨。
延伸阅读
糖醋排骨的家常做法步骤
1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
2、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
3、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
4、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时
5、撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦），喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
糖醋排骨的做法步骤
1、配料:小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙
2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉
3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分
4、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了
5、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味
6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了
7、临出锅撒葱花芝麻,少许味精
酸甜排骨的做法步骤是什么
1、排骨洗净用盐，味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油，排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起.
2、番茄用开水烫一下，剥掉外皮，切块，炒锅留底油，把番茄倒进去炒，炒至出汁.
3、凤梨切块，把凤梨加进番茄汁里稍煮一会儿，用淀粉勾薄芡倒进去，加糖调味.
4、把已经炸好的排骨倒进去快速翻炒，盛盘即可.
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