导语本文整理了炒的莲藕怎么拉丝知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
准备食材：莲藕1根、冰糖、芝麻。
莲藕切条，加入水和糖片，一起煮；
煮至糖汁粘稠，需要不断的搅拌，直至上糖色，能拉丝即可；
装盘拉丝，撒芝麻，即可。
延伸阅读
莲藕胡萝卜山排骨汤怎么做
莲藕胡萝卜山排骨汤的做法 ：
1、莲藕、胡萝卜、山，洗净，去皮，切块。葱、姜，切段备好。莲藕去皮切片；
2、山去皮洗净切滚刀块；
3、胡萝卜洗净切滚刀块；
4、排骨洗净后冷水下锅；
5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出；
6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐。
甜糯米莲藕怎么做
主料：莲藕，糯米。
配料：大枣，红糖。
步骤：1、将藕削皮洗净，大枣洗净备用，糯米淘净上火略煮。
2、为了减少泡糯米的时间，将糯米煮一下，开锅就关火，倒掉米汤备用。
3、将藕切掉顶盖，把糯米灌进去，用筷子填充紧实，然后将顶盖用牙签固定回去。
4、锅内放入没过藕的清水，并加若干红糖进去，放大枣。中火煮开后再转到小火煮40分钟左右，再放入若干冰糖，继续小火煮20分钟。
5、煮好的藕就在汁水中浸泡一晚上入味即可。
6、吃的
白灼莲藕怎么做
1、用料：莲藕1个；大蒜5、6瓣；红辣椒3个，豆豉1勺，没有可不放；生抽、油；
2、莲藕洗净，切条。切丝或者切片也可以；
3、水烧开，放入莲藕。煮两三分钟莲藕熟了即可涝出来；
4、大蒜辣椒切碎，豆豉一勺，一起放入锅内热好的油。煸炒几十秒，香味出来就可以停火。倒入碗中，加生抽，按个人喜好加。完成，蘸着吃就很美味了。
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