导语本文整理了麻花怎么挂糖和芝麻知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将糖在锅中熬成粘稠的糖浆状；
2、将麻花放在糖浆中滚一圈，使麻花表面被糖浆覆盖；
3、将麻花取出，将芝麻洒在麻花表面，由于刚取出的麻花表面的糖浆还未凝固，所以芝麻会粘附在表面；
4、放置在专用器皿中使芝麻表面糖浆凝固。
延伸阅读
软的麻花跟面包一样的怎么做的
主料：高筋面粉，食用调和油，精盐3，白糖，牛奶，鸡蛋。
做法：
1、面团发酵；
2、发酵好的面团，分割成六等份搓圆加盖保鲜膜十五分钟；
3、取一个小面团搓成长条形，折成两半卷起放烤盘上；
4、再次发酵至两倍大，刷上牛奶液；
5、放入烤箱一百五十度烤三十分钟即可。
炸麻花表面起小泡是怎么回事
炸麻花表面起小泡应该是面没有排气。面团里的气泡是因为酵母菌呼吸产生二氧化碳，然后在炸麻花的过程中，二氧化碳释放。建议不要使劲揉面来排气，你可以把面团弄成牛舌形状，长的椭圆形，用手指关节压面团打到排气，然后在卷起来用手指按成长椭圆形，在用指关节压。也可以用手掌从面团中心轻柔地按压，慢慢把二氧化碳挤压出来，压平排气。
炸麻花怎么能酥
1、炸完晾凉酥。食材：高筋小麦粉300克，糖10克，油900ml。
2、方法/步骤：准备好高筋小麦粉300克。加糖10克，糖是采用的白砂糖。将面粉跟糖搅匀。加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。开始用手亲自和面团。面团和好后，静置20分钟.将醒好的面团取出，促成粗一点的长条。分成四等分，每一分都搓成圆球。取出一份，用双手搓成特别细的细条。将细条的两端捏在一起。下面凝成麻花劲。然后再把两端对上，然后再拧一次麻花劲。这样一个小麻花就制作好了。按照以上方法把剩下的面都做成小麻花。放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。锅里准备好油。待油6成热的时候下入麻花，开始炸制。这时调小火，始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。将所有的麻花依次炸完。待麻花炸到变色之后，就可以捞出。麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。
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