导语本文整理了冰糖是怎么做出来的知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，下面为这两种冰糖的做法。
1、单晶冰糖的做法：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥跟过筛即可。
2、多晶冰糖的做法：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥即可。
延伸阅读
冰糖炖雪梨怎么做
材料：雪梨一个，冰糖适量。
选一个雪梨，将其洗干净。切掉雪梨的顶部。然后用勺子和刀子将内核挖掉。再放入黄冰糖。将雪梨顶端放回原味，用牙签固定。蒸锅放水，将雪梨放入锅中。蒸锅烧水，蒸一个小时，然后即可出锅。
冰糖炖柿饼怎么做
用料：柿饼250克、冰糖15克。
方法步骤：
1、柿饼洗净，将每个切块，放入碟内。
2、在碟内加冰糖适量，清水少量。
3、隔水蒸至饼软即可完成。
冰糖雪梨怎么做才下火呢
冰糖雪梨，是一道常见的汉族名点。是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。雪梨洗净切开去掉核在梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。
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