导语本文整理了贵州铜仁折耳根油辣椒怎么做知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
做法具体如下:
材料:折耳根、油辣椒、辣椒粉、盐、鸡精、白糖、醋、野葱。
方法步骤:
将折耳根用清水搓洗干净,拔去根须;把折耳根用刀切小段,野葱切小段备;将折耳根和野葱放入碗中,加入盐搅拌均匀;加入油辣椒、辣椒粉、鸡精、糖、醋搅拌均匀即可。
延伸阅读
辣椒酱发酸了怎么补救
蒸辣椒酱发酸了只能丢掉,不可以再食用。蒸辣椒酱发酸说明已经变质,坏掉了。当辣椒酱放置的温度不适宜,微生物就生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸。
保存辣椒酱的方法:
1、增加盐的分量,盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。
2、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段,可以把辣椒酱隔水蒸一下,再晾凉,瓶子里的辣椒酱就变成负压了,可以做到绝对的密闭。
3、平时取用辣椒酱时用干净、无水的勺子或筷子。避免使用带有水迹的勺子、筷子取辣椒酱。一些细菌会随着或水渍进入,引起辣酱变质。
4、放冰箱保存。尽量放置在阴凉避光处。
牛油辣椒怎么做
牛油辣椒具体做法如下:
1、备好辣椒粉,放入适量的花椒粉,加入香料;
2、把牛油烧热约至6成熟;
3、放入葱姜;
4、炸至油温约至8成熟,捞出香料;
5、等待油温降低,放入辣椒粉,注意温度不能太高,否则容易引起炸糊;
6、等待冷却。
辣椒长虫怎么办
主要由于管理不善导致,或者当季正值虫害频发阶段。
解决方法:
1、 发现少量虫时:用浇水刷净或者连接水管大量冲洗辣椒。
2、 发现大量虫时:应及时隔离种植辣椒的土地,并立即购买相应的农消灭虫害。
辣椒上的虫:主要为蚜虫。是繁殖最快的昆虫之一。俗称腻虫或蜜虫等,隶属于半翅目。