导语本文整理了面包怎么保存时间久一点知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
方法如下：一、面包中没有添加防霉剂，且所使用的包装材料防水性很好，就可以放在常温下保存，不易变质。
二、面包含糖和油脂多，比如鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存，否则就容易变质。
面包之所以会发干、发硬，是因为里面的淀粉发生了老化储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。 导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢。
所以，21℃至35℃是最适合面包的保存温度。然而，低温保存也并非毫无用处，它最重要的作用在于防止面包变质。一种面包到底适合在常温下还是低温下保存，应从以下几个方面来判断。
延伸阅读
面包上色怎么加盖锡纸
方法如下：
1、黄油外所有原料混合，搅拌机揉至面团均匀，加入黄油；
2、揉至出现大片薄膜；
3、室温下发酵至2.5倍大，分割成6个；
4、收口朝下摆入烤盘，烤盘入烤箱，烤箱里同时放一杯热水，最后发酵至2倍大，取出，表面刷全蛋液；
5、入预热好的烤箱中层烤制，表面刚结皮，就加盖锡纸，出炉前两分钟查看面包表面，根据实际上色情况决定是否提前将锡纸撤掉，如果上色浅，就提前撤掉锡纸，让面包表面暴露在加热管下上色，如果面包表面颜色正好，就一直盖着锡纸直到出炉。
面包屑炸鸡翅怎么做
材料：鸡翅根、鸡蛋、炸鸡粉、淀粉、面包屑。
1、将鸡翅根焯水，在水中放些盐；
2、在焯好的鸡翅上用刀划口，便于入味；
3、往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，
4、放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用；
5、鸡翅煨好以后，裹上干淀粉，在鸡蛋清里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。
手撕老面包怎么做
原 料: 高粉150克、低粉100克、黄油140克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。
做法:
1、裹入用黄油和面团，相同的软硬程度，温度10度至20度是最佳；
2、借助于尺子将黄油擀成正方形；
3、面团先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段。发酵至两倍大，擀成正方形；
4、在案板上撒些高粉，将面团擀成片放在下面，黄油放在上面包好；
5、将包好的面团擀长。三擀三折，先把左边的三分之一面片折过来，再把右边的三分之一面片折过去；
6、面团转成90度，操作7至9次，放冰箱冷冻或冷藏一会儿；
7、面团擀成24厘米长的面片；
8、在面片上每2厘米做出记号，切成五到六份，取其中一份弯曲；
9、放入模具中醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可。
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