导语本文整理了馒头虾球怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、需要准备的配料如下：虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。
2、将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去皮切成丁，葱姜切末。将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。
延伸阅读
白面馒头要怎么做
白面馒头做法：
1、面粉加入盆中，加入盐，白糖，酵母粉和水混合。
2、搅拌均匀。滑的面团。
3、揉搓至光滑的面团。
4、发酵至两倍大。
5、放置温暖的地方，发酵至两倍大。盖上保鲜膜松驰5分钟。
6、将面剂用手向内收，滚成圆形馒头面胚，将做好的馒头面坯静置20到30分钟。等过35分钟后再取出即可。
蒸馒头碱大了怎么办
蒸馒头碱大了解决方法如下：
碱放得多了点，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉，时间来不及，可把温度提高到二十八度繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐；碱加得确实很多，可适当加些老面，同时要加些生面，重新揉和在一起；馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头十到十五分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。
做红色馒头怎么做
主料：面粉 200克。
辅料：红曲粉3克、红糖白糖适量、 酵母粉3克。
具体步骤：
1、面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至两倍大，然后取出按压排气揉匀。
2、将面团分成均匀的小块，擀圆片，另搓细长的条做花中间的蕊。
3、将五个圆片叠加，细条横在最上面这片。
4、从细条这边往对面卷起。
5、将中间切断。
6、将馒头竖起，整理一下形状，拍掉多余的面粉。
7、冷水上锅，隔水蒸20分钟左右，焖5分钟再出锅，摆放时要有间隙，以供二次发酵膨胀使用。
8、出锅。
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