导语本文整理了挂面怎么做焖面知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
食材：挂面适量、白菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量。
1、白菜洗净切条，葱姜蒜洗净切碎，猪肉切片。
2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。
3、放入猪肉，翻炒至肉变色，倒入老抽翻炒均匀。
4、放入白菜、盐翻炒均匀。加入适量清水。
5、转小火，放入挂面，不要翻动，把白菜垫到锅底，防止糊锅。
6、盖上锅盖，小火加热5分钟，用筷子将整个挂面部分翻面。
7、再盖上锅盖，小火加热2分钟左右关火，焖上2分钟，撒上小葱即可。
延伸阅读
怎么煮挂面汤
食材：南瓜300g，番茄1个，挂面200g，食盐适量，生抽适量，调和油适量，小葱适量，芝麻油适量。
做法：
南瓜切条，番茄切片，香葱切粒；锅里爆香香葱；放南瓜翻炒均匀；放西红柿翻炒后放少许盐；放适量生抽；加入清汤；清汤煮开后放入面条；滴少许香醋；放适量盐调味即可。
凉拌挂面怎么做
主料：挂面60克、鸡胸脯肉25克；
辅料：玉米20克、西红柿100克、黄瓜20克、芝麻少许、黄椒20克；
调料：色拉油少许、酱油1茶匙。
凉拌挂面的做法：
1、鸡胸肉用清水清洗干净，放入锅中煮熟，煮熟后根据熟鸡肉的纹理，撕成细丝；
2、玉米粒洗净切成碎末，黄瓜洗净用加工器搓成细丝，西红柿洗净切成小片，黄菜椒洗净切细丝备用；
3、锅中放入少量油加热，放入西红柿翻炒至软，加入玉米粒、黄菜椒丝，加入适量酱油翻炒均匀；
4、挂面在开水中煮8分钟，捞出后准备好的酱料，撒上少许黄瓜丝、和碾碎的熟芝麻提香即可搅拌后食用。
怎么煮挂面
主料：挂面。
步骤：
1、在锅中放入水，放在电磁炉上烧。
2、等水烧的要开的时候，即锅底有小气泡往上冒的时候，在锅里放少许盐。
3、等水烧开了之后将面条从旁边小心放入锅中。
4、等放入面条的水再次沸腾后，立马往锅里倒一碗水。
5、然后小火煮到锅里的水再次沸腾。
6、将面捞出来，加入浓汤，再配上一些蔬菜和荷包蛋，即可完成。
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