新开的椰子有点酸正常吗

新开的椰子有点酸是不正常的，可能已经发生的变质，不建议继续食用。正常的椰子水的味道是淡淡的，且略有甜味。在买椰子时，椰子放在耳边摇一摇，听一下有没有椰子水的响声，如果听到椰子水的响声，说明这个椰子不够新鲜。

天然椰子水的颜色基本上接近于透明的，是水的形态，富含各种氨基酸，维生素及矿物质，是一种天然的无公害饮品。

天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸涩，椰肉形成后，椰水含量较高，比较甜，成熟时味道会变淡，但是脂肪和矿物质含量增加。

椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。

延伸阅读

椰子水含糖量高吗

椰子水含糖量不高。每100克的椰子水含糖量约为4-5克，跟其它水果如榴莲、波罗蜜等含糖比较高的水果相比，椰子里面含有的糖分并不高，一般人都可以食用。

椰子水是一种天然植物水，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，颜色基本上接近透明。

椰子水主要来源于椰子的嫩果，椰子水不全都是甜的，也有可能略带酸味，这是正常现象。

发生了变质的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中会有一些结块物质存在，还可能出现明显沉淀。

椰子能带上飞机吗

椰子一般不可以带上飞机，可以办理托运。椰子里面含有椰汁，椰汁为液体，航空公司规定，乘客除了可以携带少量包装容积不超过100ml的化妆品类液体以外，其它液体不能通过安检。

椰子不属于易燃易爆物品，不在禁止携带的物品种类里面，可以办理托运，如果重量超过了规定的免费限额，需要额外收取运费。

如果是沐浴露、精华液、牙膏、护手霜、指甲油、洗发水等物品，乘坐飞机时这类型产品有容量限制，如果超过，只能办理托运。

椰子的保质期较短，如果需要携带椰子乘坐飞机，最好选择保质期长的，如果椰子变质发出异味，一般是不允许托运的。

椰子汁是黄的坏了嘛

椰子汁黄了就是霉变了，特别是生椰子汁非常容易变色，纯正的椰子汁就是全透明乳白色，汁液清淡似水，味道清香但甜度不高，椰子汁变黄味道还会带有酸味，椰汁会有白色浮状物出现。喝椰汁之前还可以摇一下椰子，如果有水响声说明已经坏掉了，不建议购买饮用。

椰子汁是黄的坏了嘛

椰子汁原本并不是黄色，如果黄了说明椰子水已经变质不能再食用了。椰子汁原本是透明的乳白色，非常清透，也并不浓稠，味道淡淡的，很清香，与市面上售卖的椰汁或奶椰完全不同。

如果购买椰子的时候无法打开看椰子的好坏，可以摇晃一下椰子，放在耳边听一下是否有水声响，如果是有很明显的水动声就说明椰子放的时间太久了，已经坏掉了。

生榨椰子汁含有维他命、矿物质等各种各样对身体有利的营养元素，生榨椰子的水分也非常多，在夏季饮用能够解渴生津，消暑去热，特别适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多、口干口渴的群体服用。

椰子打开后会有椰子肉，椰子肉与椰子汁可以一起放入榨汁机中榨汁，再加入少许的白砂糖，在酷热的夏天能够清爽解暑，椰子汁也会有清脑、有利排尿、除虫、止呕腹泻的作用。