一般超市卖的可食用黄油可以直接涂在面包上食用。黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是新鲜牛奶搅拌后的上层浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油营养丰富但含脂量较高，通常作为烹调食物的辅料，一般很少直接食用。
从制作工艺上区分，黄油可分为生黄油、超细黄油和细质黄油。从口味上区分，可分为原味、半盐和加盐的黄油。
黄油富含维生素、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等营养物质。黄油可以用于炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包等。
延伸阅读
波兰种和中种面包的区别
1、波兰种：面粉与水的比例为1:1，酵母为0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的25%。
2、中种法（70%、100%中种法）：将总面粉量的70%或100%面粉量先揉好，发酵至2.5—4倍大（冰箱冷藏17小时以上），再和主面团的材料揉成面团。冷藏的中种一般发到2.5倍大，不需要回温，直接使用。
那种面包热量最低
面包热量要根据含糖量、盐和油脂等多种因素决定。一般表皮干脆的脆皮面包热量较低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂很少。
脆皮面包用料：高筋面粉适量、牛奶适量、鸡蛋1个、黄油或植物油适量、糖、盐、酵母、芝麻。
步骤：
1、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母混合在一起，搅拌均匀。
2、将黄油加入面团中，揉至面团光滑，放入盆内，盖上保鲜袋放在温暖的地方，进行发酵。
3、发酵膨胀至两倍大，然后揉至面团中的气排出。
4、将面团分为数个小面团，放入温度为150度的烤箱发酵五分钟取出。
5、在发酵后的小面团上抹一层蛋液，再撒上芝麻，放入温度为180度的烤箱，烤制30至40分钟即可。
面包的各种做法
牛奶小餐包面粉500克，牛奶400克，白糖30克，蜂蜜20克，酵母2克，鸡蛋50克，炼乳一汤匙，黄油40克，盐1克。面包机倒入牛奶一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉面粉中间挖个窝放入酵母，开始发面。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。两个小时候后面团发酵取出揉搓排气，再发酵20分钟。烤盘刷油放入发酵好的面包坯，刷蛋液撒糖酥粒。进入烤箱放高档火开1分钟，继续发酵20分钟。开始烤制。
豆沙面包高筋粉300克，水140克，黄油30克，酵母4克，盐1克
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