川菜
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川菜四大名菜是哪些？
川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝 川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。 鱼香味 葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖
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巴蜀风川菜分哪几类？
首先，我对这个问题的理解不是那么明确，不知道你是想问川菜的三个派别还是指川菜的口味的三种分类？我就把三个派别和三种分类一起说下吧。三个派别其实这个问题早就有定论了，就是上河帮，小河帮，下河帮。上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)，其特点是小吃,亲民为主，比较清淡，传统菜品较多，代表菜品有开水白菜
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粤菜和川菜哪个更受欢迎？
这两大菜系都跻身在了八大菜系的荣耀殿堂，两者因地方人群口味不同，就菜系特点来说没有可比性，但就商业餐饮来说，毋庸置疑，川菜更受欢迎！为什么川菜更受欢迎，锋旁因为大江南北大街小巷，川菜馆，川湘菜馆随处可见，也有着最广泛的受众群体，因为川菜的味道香氛，异常非常下饭，下饭就是川菜受欢迎的最大原因！关于
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川菜博物馆(川菜博物馆门票多少)
前沿拓展： 川菜博物馆 门票还要60元，但是网上预约的话能便宜不少 这个川菜博物馆占地面积很大，距离成都绕城高速还有10多公里，开车从市中心不堵车的话约1小时到达，所以如果不是驱车…
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川菜博物馆(川菜博物馆讲解员怎么样)
前沿拓展： 川菜博物馆 于2007年开馆的成都川菜博物馆占地40亩，是全国首家以菜文化为主题的活态博物馆，该博物馆目前有典藏馆、互动展示馆、原料展示区、原料工具加工展示区等区域，全…
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川菜博物馆(川菜博物馆门票多少)
前沿拓展： 川菜博物馆 成都川菜博物馆位于川西平原郫都区古城镇，是一个以川菜文化为陈列内容的活态主题博物馆，又是一个可看可居可食的博物馆。古城镇公元前316年前为蜀国的都城，后为战…
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四川成都特色小吃（四川成都风味小吃有哪些）
成都，是一座美食的城市，吃货的天堂。小吃、川菜和火锅，遍地城市的大街小巷。成都的川菜以精致细腻的蓉派为主，那么成都美食有哪些呢？去成都必吃的小吃有哪些？下面一起来看看成都十大经典美…
