豆角不是豆制品。豆角是一种健康绿色蔬菜，因为豆荚内含有豆子，所以名字里带有豆字，豆制品一般指的是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料加工制成的食品，例如豆腐、豆干、豆浆等。
市面上常见的豆制品多半是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国栽培大豆的历史十分悠久，是最早研发生产豆制品的国家，创造出了许多广为流传、闻名遐迩的豆制品，比如豆腐丝、腐乳、豆豉、酱油、豆肠、豆鱼等。
豆角是蔷薇目、豆科、豇豆属的一年生蔬菜，又叫做豇豆、带豆等，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一，可以周年生产，四季上市，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分。
延伸阅读
猪耳朵豆角的介绍
猪耳朵豆角是豆角的一种，北京，吉林等地称其为猪耳朵豆角，也叫梅豆，迷豆子，辽宁叫气豆。可食用，适合切丝和肉丝一起食用。其属一年生缠绕草本，小叶3，顶生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6至10厘米，宽4至10厘米，顶端短尖或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。
豆角冷冻储存的方法
1、将新鲜的豆角洗净后切成一节节的小段（注意不要切太短），然后将其焯水2-3分钟，捞出来之后装入蔬果篮内并放在水龙头下用水冲洗一下，然后沥干；
2、将沥干后的豆角装入塑料袋或保鲜袋中，排出里面的空气并打上结，最后将其放在冰箱的冷冻层中即可。
3、一般的冰箱可以冷冻豆角九个月，深度制冷设备可以保存更久。
酸豆角怎么做
1、将嫩长的豆角均匀的切成一小段一小段的。
2、将姜以及大蒜剁成沫，越细越好，如果喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入辣椒。
3、然后把豆角、辣椒、姜以及大蒜搅拌在一起，再添加盐和白酒，搅拌一起后，放在坛子里密封发酵，等豆角变黄就可以吃了。
顾大小姐
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