水晶蹄冻怎么做

1、准备材料：主料：猪蹄1000g 辅料：葱适量、姜片适量、盐适量、料酒少许、清水适量；

2、姜片洗净，切片待用；

3、葱段洗净，切成小段，一旁待用；

4、猪手去除杂毛，洗净备用；

5、清水注入干净的锅中，放入葱段、姜片、料酒，烧开；

6、水滚后，放入猪爪，烧5-10分钟，充分去除血水，洗净；

7、将过完水的猪爪放入电压锅中，加入清水、料酒、葱段、姜片；

8、电压锅选择蹄筋键，焖40分钟；

9、将焖好的猪蹄及汤水全部倒入干净的汤锅中，加入适量的盐花，用中火熬至粘稠，其间不停的用勺子搅拌，以免糊底；

10、将粘稠的猪蹄及其汤汁倒入料理盆中冷却至结冻，即可装盘开吃啦。

扩展阅读

水晶肘子如何做

1、肘子2斤、肉皮2斤、葱姜少许、蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙、醋2汤匙、香油1/2、味精少许、花椒油1/4汤匙。

2、制作：肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块；料酒，蒸制6小时。不要担心时间太长，使用焖烧锅蒸制，每隔一小时拿到火上烧三分钟，什么事情也不耽误。

3、先在火上蒸制上汽20分钟，再拿到焖烧锅中焖制，持续6小时。

4、肉皮凉水下锅。煮至5分钟肉皮捞出后，立即过凉然后刮毛。

5、最后切丝备用。切好的肉皮丝，放在焖烧锅的内胆中在火上烧开撇去浮沫。

6、用吸油纸再吸去油脂，即可焖烧。

7、每隔1小时，将内胆取出，拿到火上烧3分钟，放回焖烧锅中继续焖。

8、肉皮煮好4小时后，捞出肉皮丝，可以凉拌吃。

9、倒出肉皮汤备用。

10、肘子蒸制6小时后，取出撕去肉皮；肥油等，将肉块撕成条。

11、将撕好的肘子倒入肉皮汤中，放入冰箱冷藏5小时，即可成冻。

12、从冰箱取出后，即可切成片。

13、调汁：1头蒜粒；2汤匙酱油；2汤匙醋；1/2汤匙香油；1/4汤匙花椒油；味精少许。

水晶有荧光吗

1、天然水晶一般没有的，除非含有磷类杂质！

2、天然水晶清澈透明，常含有云雾状、星点状或絮状气液包体，并往往有微裂纹。此外，天然水晶有偏光性，可见双晶现象。例如水晶球体，从上向下看，会见有双影现象。人工合成水晶或玻璃制品，体内均一纯净，毫无裂纹，内部往往有小气泡。球体由上往下看，见不到下面线条的双影。用手感识别，可感到合成水晶的。

玻璃和水晶的快速区分方法

1、颜色：水晶色白而多明亮耀眼；玻璃于白色之中而微泛青色、黄色，且感明亮不足。

2、硬度：水晶硬度为7，而玻璃为5.5左右。如用天然水晶晶体的新鲜棱角去刻划，可以划破的是玻璃。

3、杂质：水晶为天然水晶，体内常有绵纹（微裂）等不均、不完美现象；而玻璃为人工熔炼结果，体内常均一而无绵纹，但用10倍放大镜仔细察看，常可发现微小的气泡。

4、此外，水晶和玻璃如用舌舐，则水晶有凉感，而玻璃有温感。

5、区别天然水晶与合成水晶，天然水晶清澈透明，常含星点状、云雾状或絮状展布的气泡包体，并常可见到微裂纹。人工合成水晶毫无裂纹，却常有小气泡（用10倍放大镜观察更易发现）。此外用手掂量，可感到合成水晶的密度大于天然水晶。