导语本文整理了脆皮火烧怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
主料：面粉、酵母
配料：猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花
做法：
1、和面加点酵母，然后准备好油酥。
2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。
3、面团发好后，把油酥包入。
4、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花，卷起，切成一个个的小剂子。
5、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。
6、放入电饼铛烙3分钟即可。
延伸阅读
脆皮火烧面怎么和
材料：中筋面粉200克、水150克、酵母2克、低筋面粉10克、色拉油10克。
做法：
1、油酥部分材料混合均匀后盖上保鲜膜备用。
2、酵母溶于水后与面粉和成稍软的面团，发酵至2倍大。
3、排气，均匀分成四等分，揉匀，盖上温布醒20分钟。
4、取一份，擀成椭圆行，刷上一层油酥。
5、上下三折，开口边捏紧。旋转90度，再擀开，刷油酥。
6、上下三折，旋转90度，开口边捏紧，擀开即可，其余三团同上。
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