新鲜玉米可以冷冻保存。新鲜玉米可以整根（建议留2-3层叶子）用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，也可以弄成玉米粒再放进冰箱冷冻室保存，冷冻室的温度较低，可以有效抑制细菌的生长和繁殖，从而延长玉米的保鲜时间。
放进冰箱冷冻室的玉米，要吃的时候稍微拿出来解冻一下即可以下锅煮。
新鲜玉米也可以放在冰箱冷藏室保存，用保鲜袋密封装好即可，一般可以存放3-5天。
购买玉米的时候一定要选择玉米粒饱满、鲜嫩的，这样的玉米即使放在冷冻室保存过也依旧会比较鲜嫩。
延伸阅读
生玉米冷藏能保存多久
生玉米放到冰箱冷藏，一般能保存1-2周的时间，保存的时候也要讲究方法，先剥掉玉米外层的厚皮，留2层内皮，放到保鲜袋密封好后再放到冰箱冷藏室保存即可。不过要是因为放置时间过长玉米有酸味，建议还是不要吃了，否则会影响健康。
生玉米冷藏保存时间
玉米是比较常见的一种粗粮食物，在我国大部分地区都有种植，营养丰富，口感清香软糯，受到人们的喜爱。对于一些喜欢吃玉米的人来说，会一次性买很多玉米回家，这样等想吃的时候直接取出来食用就可以了。
玉米可以放到冰箱冷藏室保存的，一般能保存1-2周左右的时间，在保存的时候要先取出玉米外层的厚皮，然后留2层内皮，接着放到保鲜袋里密封好，再放到冰箱冷藏室保存即可，这样还能有效的避免串味。
要是放置时间太长，导致生玉米从冰箱取出来之后有酸味了，那么建议最好不要食用，这个时候玉米已经变质了，里面会有细菌以及微生物滋生，继续食用的话会危害到健康。
玉米汁怎么榨
将玉米粒剥下，倒进破壁机里，加入500毫升水、1盒纯牛奶，打开破壁机或榨汁机开关，待玉米粒变细碎即可完成。如果想喝甜的，可以加入一些糖浆。如果想喝稠一些的玉米汁，可以加一块米饭进去。
玉米汁饮料是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香。
玉米汁的主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，有保健作用。
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质，如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。
一立方米玉米粒大约多少公斤
品质不同重量有所差异。
品质合格的玉米一般分为3级：a级容重在每升710克以上；b级容重在每升685到709克之间；c级容重在每升660到684克之间。
这样折算的话，1立方米a级玉米的重量在710千克以上；1立方米b级玉米的重量在685到709千克之间；1立方米c级玉米的重量在660到684千克之间。
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